PDA

View Full Version : Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch


cashew2024
23-07-2023, 07:05 PM
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch

nguyên liệu thô kệch xuể Pagacas tuyển lựa trường đoản cú danh thiếp xứ nguyên liệu nhiều chất lượng tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô kệch báng sẽ xuể Pagacas thâu chuốc trường đoản cú nông dân vào mùa vụ thu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dấp năm. Sau đó hột điều sẽ xuể phơi thực khô rồi bảo quản trong kho nổi sản xuất tặng đến mùa vụ năm sau.

Bước 2: Sàn khoảng

hột điều khô khan trong kho sẽ nổi biếu sang máy sàn tìm kiếm để phân loại kích khoảng, hột điều sau hồi hương sàn tìm đặng phân chừng loại trường đoản cú rỏ tới to làm lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau chốc sàn tầm, hột điều được biếu ra cạc nồi hấp cữ lớn nổi hấp chín. trang mục mục tiêu mức việc hâm là nhằm tiến đánh chín hạt điều, giúp tặng hạt điều dai hơn đặng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại bỏ thích hợp chồng Urushiol – đơn chất gây hại nhiều trạng thái làm người bị nhiễm giả dụ bị vạc ban nhẹ, thậm chấy nhiều dạng hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau chốc hâm chín, hột điều nổi đeo trải qua cạc máy chẻ nổi tách trên dưới vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích độ A,B,C,D của hạt điều thô cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau chập tách dạo vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hạt điều còn lùng vỏ lụa phía ngoài. khi này, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta sấy khô khan hột kè làm nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: đánh ẩm

Sau lúc sấy, hột điều được đả ẩm để vỏ lụa hạt điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước nào là nếu như đả chôm đánh 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự vạc triển của tiến đánh nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, khâu nào hiện giờ hẵng phanh từ bỏ rượu cồn hóa hoàn rặt.

Bước 8: phân loại lần 1

Sau lúc tách chừng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành chia loại bận 1 nhằm loại vứt cạc hạt bị hỏng, chia loại kích lóng hột trước khi rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều đặng biếu vào lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và cây muối hợp theo đả thức độc quyền tốt cho ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: công nguội

Sau tã rang, hột điều đã đang nóng cho nên sẽ nhằm hoẵng vào buồng đả nguội khép đặc.

Bước 11: cứt loại dò 2

để đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa đầu hàng giàu chồng cây xuể nhất, tỷ châu hột sâu, hột hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp chuyện tặng cứt loại dọ 2 sau buổi hột rang đặt loại vứt danh thiếp hạt sâu, hột hỏng hóc và hạt vỡ lẽ trong suốt quá đệ rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)