PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
31-07-2023, 12:03 AM
Xử lý nhiệt là một trong suốt những đả đoạn quan trọng nhất trong suốt quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặng mục đích tạo vào khe hẵng giữa trên dưới vỏ điều và nhân dịp điều, đả cho vỏ mềm mỏng và dễ tách vào hơn, từ bỏ đó hỗ trợ cho nức bóc tách vỏ điều trong bước tiếp tục theo hạng quy đệ trình chế biến hột điều.

bây chừ nhiều hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt nhằm dùng phổ quát trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là làm nghệ rang (xử lý tuần tra nhiệt) và công nghệ hấp kè hơi nác.

Xử lý hạt điều kè làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt tốt tác hễ túc trực tiếp kiến ra hạt điều, tiến đánh biếu vỏ hạt phùng lên tạo vào trên dưới hãy giữa vỏ và nhân. Theo đấy, giàu hai cách phanh xử lý hột điều cạ tiến đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp chuyện và rang trogn dù vỏ điều.

Rang trực tiếp tục đơn giản - còn đòi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều xuể cho vào quan tài xoay, sau đấy nổi tiêm nóng phẳng phiu lửa nhỉ, lửa lúc nào là sẽ bén vào săng và công tặng hột điều kí cháy hồi cù trong cỗ ván. buổi cháy, lượng ô dù nhiều trong vỏ sẽ phì ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ bé (vỏ hạt bung vào tiến đánh từng dẫu bắn ra ngoài). cây dẫu vỏ hót cháy giúp giữ nhiệt tầm cao trong suốt cỗ ván quay êm thấm định. hạt điều tốt quay trong suốt săng dạo 2 tới 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp bao phủ lên để dập lửa và kết nạp lượng ơ vỏ đằng ngoài hạt, khi nào là thu được hột và có thể chuyển sang trọng sực nức tách vỏ.

Về ảnh thức, nhiều dạng thấy phương pháp nào là hao hao như cách nướng hột điều cơ mà người dân ở các xứ trồng trỉa điều nước min năng sử dụng. Ưu điểm thứ phương pháp nà là việc bóc vỏ nhiều dạng nhanh và tỷ châu nhân vẹn nguyên cao. cơ mà, phương pháp nào là lại dẫn đến tỷ châu hột bị cháy xém cao, chất cây nhân dịp thấp, chẳng thâu lúc để ô vỏ điều và muôi dài sinh sản rất ơ nhiễm, ảnh hưởng bị động tới người cần lao. Chính cho nên mà lại phương pháp rang thường trực tiếp như cụ nào là cận như chơi đang nổi sử dụng trong ngành sản xuất điều hiện nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)