csvnam
06-01-2014, 04:41 PM
quá khứ , cư dân Cửa Lò tuyệt đại đa số đánh nghề đánh cá biển. Nhưng những người trực tiếp đi đánh cược Đã chẳng đánh nước mắm , mà nghề nghiệp nè đều bởi các chủ thuyền Dạ dày nhiệm.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) đẹp.
Nước bặm Cửa Lò , loại đặc biệt xuể để lâu , có om sòm vừng vàng ( thêm lipid ) dùng chống rét biếu người đi biển mùa nam , Thêm lên sức khoẻ biếu thợ ngụp , hạt dùng lấy dầu trị lo đau lòng gió , lòng bão. Trong mâm cơm , có tí ti nước mắm đầu nõ( còn làm gọi là nước mắm chủ yếu ) , ngò thơm phức mũi đất , gắp miểng thịt 3 chỉ chấm vào , miểng thịt cong Đã , chấm xôi vào măm ngon muốn măm mãi. Biếu hiếu một chai nước mắm Cửa Lò , hụi quý giá hơn vài ba con cá thu luôn dăm bốc thịt lợn nạc. Nước bặm Cửa Lò bán ở đâu , các bà nội trợ cũng thú vị mua , bởi chẳng những chấm dưa , chấm rau ngon hơn mà kho cá , thịt cũng trội mùi. Nhờ có nghề đánh nước mắm mà cư dân Cửa Lò có cuộc sống yên ổn và càng ngày càng trở nêm khá giả. Để phát huy nghề truyền thống , đáp ứng nhu cầu của nhân dân và du khách , hiện tại nghề nước mắm Cửa Lò còn xuể quy hoạch thành làng nghề , hợp tác xã để xây dựng thương hiệu do đất mắn Cửa Lò trở nên một sản phẩm đặc trưng của văn hoá ẩm thực miền biển miền Nghệ.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) phòng đẹp.
Để đánh nước mắm , khâu đầu tiên là chọn cá. Cá để ướp nước mắm phải là cá nục hoặc cá thu , cá nục có nườm nượp hàm hơn. Sau thời gian ấy biếu vào thùng đóng phẳng gỗ vàng tâm có nẹp đai thực chặt chẽ để ủ. Ví như cá còn tươi thì ướp 5 nối cá , 1 nối muối , nếu cá thoả ướp ngoài biển thì muối ít hơn. Cá xuể ủ từ 9 đến 12 tháng , bao giờ cá thành chợp , ngấu đến cỡ cuối cùng thì xuể dùng. Để nước mắm thêm khóm ngon , ngư gia pha chế nước mắm với thính làm bằng gạo hoặc đậu rang và Dạ dày mía , xuể kín rồi đổ do đất biếu thêm muối vào quấy đều , lớp lấy do đất rồi đem bếp nước mắm.
Họ kiêm cả service vận chuyển đường biển. Mỗi chủ có vài ba chiếc thuyền mành , hụi đổ nước mắm vào chum rồi biếu xuống thuyền đeo đi bán ở Hà Nội , Bá Định , Hải Phòng , Đà Nẵng , Huế…
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) giá rẻ.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) đẹp.
Nước bặm Cửa Lò , loại đặc biệt xuể để lâu , có om sòm vừng vàng ( thêm lipid ) dùng chống rét biếu người đi biển mùa nam , Thêm lên sức khoẻ biếu thợ ngụp , hạt dùng lấy dầu trị lo đau lòng gió , lòng bão. Trong mâm cơm , có tí ti nước mắm đầu nõ( còn làm gọi là nước mắm chủ yếu ) , ngò thơm phức mũi đất , gắp miểng thịt 3 chỉ chấm vào , miểng thịt cong Đã , chấm xôi vào măm ngon muốn măm mãi. Biếu hiếu một chai nước mắm Cửa Lò , hụi quý giá hơn vài ba con cá thu luôn dăm bốc thịt lợn nạc. Nước bặm Cửa Lò bán ở đâu , các bà nội trợ cũng thú vị mua , bởi chẳng những chấm dưa , chấm rau ngon hơn mà kho cá , thịt cũng trội mùi. Nhờ có nghề đánh nước mắm mà cư dân Cửa Lò có cuộc sống yên ổn và càng ngày càng trở nêm khá giả. Để phát huy nghề truyền thống , đáp ứng nhu cầu của nhân dân và du khách , hiện tại nghề nước mắm Cửa Lò còn xuể quy hoạch thành làng nghề , hợp tác xã để xây dựng thương hiệu do đất mắn Cửa Lò trở nên một sản phẩm đặc trưng của văn hoá ẩm thực miền biển miền Nghệ.
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) phòng đẹp.
Để đánh nước mắm , khâu đầu tiên là chọn cá. Cá để ướp nước mắm phải là cá nục hoặc cá thu , cá nục có nườm nượp hàm hơn. Sau thời gian ấy biếu vào thùng đóng phẳng gỗ vàng tâm có nẹp đai thực chặt chẽ để ủ. Ví như cá còn tươi thì ướp 5 nối cá , 1 nối muối , nếu cá thoả ướp ngoài biển thì muối ít hơn. Cá xuể ủ từ 9 đến 12 tháng , bao giờ cá thành chợp , ngấu đến cỡ cuối cùng thì xuể dùng. Để nước mắm thêm khóm ngon , ngư gia pha chế nước mắm với thính làm bằng gạo hoặc đậu rang và Dạ dày mía , xuể kín rồi đổ do đất biếu thêm muối vào quấy đều , lớp lấy do đất rồi đem bếp nước mắm.
Họ kiêm cả service vận chuyển đường biển. Mỗi chủ có vài ba chiếc thuyền mành , hụi đổ nước mắm vào chum rồi biếu xuống thuyền đeo đi bán ở Hà Nội , Bá Định , Hải Phòng , Đà Nẵng , Huế…
Khách sạn cửa lò (http://dulichvietnam668.com/index.php/khach-san/khach-san-tai-cua-lo/khach-san-duoc-yeu-thich%20/khach-san-tuan-anh-cua-lo) giá rẻ.