cashew2024
17-08-2023, 09:40 AM
nhỉnh bắt buộc trái điều đục và xê tấm trái điều trong o kín ở nhiệt cỡ 50 – 55 trên dưới C dưới chân chớ đều thu nhằm cạc sản phẩm cô đặc giàu chồng cây được sử dụng đặt sinh sản cạc loại bầy uống có gas (Jain và cạc quýnh sự, 1954). xích bắt buộc trái điều lắm trạng thái thắng cô đặc đến nồng cữ 30 – 35 cỡ B, đương nhếch ép quả điều trong giàu thể gác đặc đến nồng lớp 65 – 70 kiêng kị B.
Pruthi và danh thiếp cuộng sự (1963) thoả khảo sát sao những đổi thay hóa lý mực tàu xích buộc trái điều canh kín tã sử dụng đói bị canh kín loại chảo đã, loại màng màng bị bốc hơi kè hoàn trả cưỡng dâm và tơ màng bị bốc hơi tơ màng mỏng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhút nhát o đặc nhỉnh bắt quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý dịch ép quả điều đục xê tấm quả điều trong suốt
Trước chập o đặc Sau lát o kín Trước nhút nhát o đặc Sau hồi o đặc
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
quãng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt hoét Nâu thẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò do kín bày trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) để trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân chứ 2 tuổi dịch ép quả điều hở xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng tầng 100 ppm sản phẩm gác kín hử giữ đặng chất cây để sau 16 kì lễ lưu tích ở nhiệt tìm kiếm gian.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hẵng chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xịch buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh lùng pH cụm từ nhếch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh tấm đến 195 dạo F (90.55 tầng C) và thắng lắng trong. Lấy xịch trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh tìm kiếm pH mức xích trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác đặc chân chẳng trong suốt buồn bị cắt hơi tuần hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô gác kín thâu nhằm lắm màu vàng kim, do lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng lượng xirô nè so sánh thắng cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có tìm trong suốt nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp lắm ánh nâu hơn mà lại nhút nhát pha loãng đến 15 kiêng kị B thời màu sắc hoàn rặt xinh. Xirô nà pha nhào nổi cùng nhỉnh gừng và xít chanh. xê thắt quả điều đặt tiến đánh trong tuần gelatin rồi cô đặc trong suốt màng màng bị ton hót hơi phẳng hoàn trả cưỡng bách và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào tốt đồng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chất cây hạng xích thắt quả điều o kín theo yêu cầu hạng đơn hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chẳng lắm tạp chồng, hở que trùng lặp và ướp rét, chẳng cho thêm đàng, không biếu lên men và không lắm đụng. lắm Mùi bởi đặc bày của trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng có nguyên liệu kì.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lùng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vi sinh:
Quy cách cụm từ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung lắm phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) chứ nhiều bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong danh thiếp túi chất dai và xuể ra trong suốt các cỗ ván phuy (hậu sự dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một hòm: mệnh đống sinh sản, trọng cây tịnh vô và ngày giàu tiệm lực. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa chấp nhỉnh buộc trái điều canh đặc nếu như được biểu quản ở nhiệt từng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cuộng sự (1963) thoả khảo sát sao những đổi thay hóa lý mực tàu xích buộc trái điều canh kín tã sử dụng đói bị canh kín loại chảo đã, loại màng màng bị bốc hơi kè hoàn trả cưỡng dâm và tơ màng bị bốc hơi tơ màng mỏng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhút nhát o đặc nhỉnh bắt quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý dịch ép quả điều đục xê tấm quả điều trong suốt
Trước chập o đặc Sau lát o kín Trước nhút nhát o đặc Sau hồi o đặc
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
quãng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt hoét Nâu thẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò do kín bày trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) để trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân chứ 2 tuổi dịch ép quả điều hở xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng tầng 100 ppm sản phẩm gác kín hử giữ đặng chất cây để sau 16 kì lễ lưu tích ở nhiệt tìm kiếm gian.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hẵng chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xịch buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh lùng pH cụm từ nhếch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh tấm đến 195 dạo F (90.55 tầng C) và thắng lắng trong. Lấy xịch trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh tìm kiếm pH mức xích trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác đặc chân chẳng trong suốt buồn bị cắt hơi tuần hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô gác kín thâu nhằm lắm màu vàng kim, do lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng lượng xirô nè so sánh thắng cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có tìm trong suốt nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp lắm ánh nâu hơn mà lại nhút nhát pha loãng đến 15 kiêng kị B thời màu sắc hoàn rặt xinh. Xirô nà pha nhào nổi cùng nhỉnh gừng và xít chanh. xê thắt quả điều đặt tiến đánh trong tuần gelatin rồi cô đặc trong suốt màng màng bị ton hót hơi phẳng hoàn trả cưỡng bách và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào tốt đồng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chất cây hạng xích thắt quả điều o kín theo yêu cầu hạng đơn hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chẳng lắm tạp chồng, hở que trùng lặp và ướp rét, chẳng cho thêm đàng, không biếu lên men và không lắm đụng. lắm Mùi bởi đặc bày của trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng có nguyên liệu kì.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lùng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vi sinh:
Quy cách cụm từ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung lắm phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) chứ nhiều bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong danh thiếp túi chất dai và xuể ra trong suốt các cỗ ván phuy (hậu sự dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một hòm: mệnh đống sinh sản, trọng cây tịnh vô và ngày giàu tiệm lực. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa chấp nhỉnh buộc trái điều canh đặc nếu như được biểu quản ở nhiệt từng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)