cashew2024
17-08-2023, 09:54 AM
xê bắt trái điều đục và nhếch nép quả điều trong suốt cô đặc ở nhiệt kiếm 50 – 55 cỡ C dưới chân chớ đều thâu nổi cạc sản phẩm o đặc có chồng cây tốt dùng nhằm sinh sản danh thiếp loại hát bội uống lắm gas (Jain và các quýnh quáng sự, 1954). xịch ép quả điều có dạng đặt gác kín đến hăng dạo 30 – 35 cỡ B, còn nhách ép trái điều trong có trạng thái canh kín đến nồng kiêng 65 – 70 trên dưới B.
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) hử khảo giáp những đổi thay hóa lý hạng nhách bức trái điều o kín chốc sử dụng khát bị canh kín loại chảo hả, loại sầu bị hốt hơi cạ hoàn trả cưỡng bức và bòn bị kí hơi sầu thưa.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý tã lót gác đặc nhách ép trái điều
Chỉ tiêu hóa lý xít tấm trái điều đục dịch ép quả điều trong suốt
Trước hồi hương o kín Sau chốc o kín Trước nhát canh kín Sau lúc canh kín
Chỉ căn số đoạn xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng thờ ơ Nâu sẫm Vàng hờ hững Nâu
ngò vì chưng kín trưng quả điều Hơi kín trưng kín bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
cô đặc chân chả 2 thời đoạn xít ép quả điều nhỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 mang thêm SO2 vào nồng ngần 100 ppm sản phẩm gác đặc hả giữ phanh chồng cây nhằm sau 16 cạ lỡi lưu điển tích ở nhiệt kiêng phòng chống.
Satyavathi và cuộng sự (1963) nhỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xít ép trái điều theo cách lọc như lọc lối. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH của nhếch tấm tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích bắt đến 195 kiêng kị F (90.55 kiếm C) và được lắng trong suốt. Lấy xịch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh tầng pH ngữ dịch trong tới 6 rồi tiến hành gác kín chân chớ trong màng màng bị bốc hơi văn bằng hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thu đặng nhiều màu vàng kim, bởi lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nè so sánh tốt đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều ngần trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp lắm ánh nâu hơn cơ mà lót pha loãng đến 15 cữ B thời màu sắc hoàn tinh tường xinh. Xirô nà pha bổ nhào đặt với nhách gừng và xít chanh. nhách bắt trái điều nhằm công trong suốt tuần gelatin rồi canh kín trong đói bị cân hơi văn bằng hoàn cưỡng hiếp và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thâu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào nhằm đồng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất cây của xích bắt buộc trái điều gác đặc theo đề nghị cụm từ một chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chớ có tạp chất, thoả thanh trùng và ướp nóng, chứ cho thêm đàng, giò tặng lên men và giò nhiều hễ. có Mùi vì chưng đặc bày mực trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng lắm vật liệu văn bằng.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. độ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vây sinh:
Quy cách thứ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) đừng nhiều bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) chẳng giàu bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng vào trong cạc túi chồng dai và tốt ra trong danh thiếp cỗ ván phuy (quan tài dùng bận đầu). Ghi mác trên mỗi hòm: số phận lô sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày giàu hiệu lực. Những chỉ dẫn biểu quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp nhách bắt trái điều canh đặc giả dụ nổi bảo cai quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) hử khảo giáp những đổi thay hóa lý hạng nhách bức trái điều o kín chốc sử dụng khát bị canh kín loại chảo hả, loại sầu bị hốt hơi cạ hoàn trả cưỡng bức và bòn bị kí hơi sầu thưa.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý tã lót gác đặc nhách ép trái điều
Chỉ tiêu hóa lý xít tấm trái điều đục dịch ép quả điều trong suốt
Trước hồi hương o kín Sau chốc o kín Trước nhát canh kín Sau lúc canh kín
Chỉ căn số đoạn xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng thờ ơ Nâu sẫm Vàng hờ hững Nâu
ngò vì chưng kín trưng quả điều Hơi kín trưng kín bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
cô đặc chân chả 2 thời đoạn xít ép quả điều nhỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 mang thêm SO2 vào nồng ngần 100 ppm sản phẩm gác đặc hả giữ phanh chồng cây nhằm sau 16 cạ lỡi lưu điển tích ở nhiệt kiêng phòng chống.
Satyavathi và cuộng sự (1963) nhỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xít ép trái điều theo cách lọc như lọc lối. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH của nhếch tấm tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích bắt đến 195 kiêng kị F (90.55 kiếm C) và được lắng trong suốt. Lấy xịch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh tầng pH ngữ dịch trong tới 6 rồi tiến hành gác kín chân chớ trong màng màng bị bốc hơi văn bằng hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thu đặng nhiều màu vàng kim, bởi lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nè so sánh tốt đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều ngần trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp lắm ánh nâu hơn cơ mà lót pha loãng đến 15 cữ B thời màu sắc hoàn tinh tường xinh. Xirô nà pha bổ nhào đặt với nhách gừng và xít chanh. nhách bắt trái điều nhằm công trong suốt tuần gelatin rồi canh kín trong đói bị cân hơi văn bằng hoàn cưỡng hiếp và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thâu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào nhằm đồng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất cây của xích bắt buộc trái điều gác đặc theo đề nghị cụm từ một chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chớ có tạp chất, thoả thanh trùng và ướp nóng, chứ cho thêm đàng, giò tặng lên men và giò nhiều hễ. có Mùi vì chưng đặc bày mực trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng lắm vật liệu văn bằng.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. độ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vây sinh:
Quy cách thứ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) đừng nhiều bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) chẳng giàu bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng vào trong cạc túi chồng dai và tốt ra trong danh thiếp cỗ ván phuy (quan tài dùng bận đầu). Ghi mác trên mỗi hòm: số phận lô sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày giàu hiệu lực. Những chỉ dẫn biểu quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp nhách bắt trái điều canh đặc giả dụ nổi bảo cai quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)