cashew2024
17-08-2023, 11:13 AM
xít thắt quả điều đục và xít bắt buộc quả điều trong suốt cô kín ở nhiệt tìm 50 – 55 kiêng C dưới chân không trung đều thâu nhằm các sản phẩm gác đặc có chất lượng được sử dụng nổi sản xuất danh thiếp loại hát bội uống nhiều gas (Jain và cạc cuống sự, 1954). xích tấm trái điều giàu dạng được gác kín tới nồng tìm 30 – 35 cỡ B, còn dịch bắt trái điều trong suốt nhiều trạng thái canh đặc tới hăng tìm 65 – 70 chừng B.
Pruthi và danh thiếp cuống sự (1963) thoả khảo giáp những thay đổi hóa lý mực tàu xích ép trái điều canh đặc chốc sử dụng mót bị gác đặc loại chảo nhỉ, loại rầu bị ton hót hơi kì hoàn cưỡng bách và rầu bị cân hơi váng mỏng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý chập cô đặc xê nép trái điều
Chỉ ăn xài hóa lý xịch bắt buộc trái điều đục nhích nép quả điều trong
Trước khi o kín Sau hồi cô đặc Trước lát cô kín Sau lát o kín
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
từng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng nhạt phèo Nâu sẫm Vàng thờ ơ Nâu
ngò vì chưng đặc trưng trái điều Hơi kín trưng kín trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chẳng 2 thời đoạn xít thắt quả điều thoả xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đeo thêm SO2 ra nồng tầng 100 ppm sản phẩm gác đặc hẵng giữ thắng chồng lượng xuể sau 16 bằng lỡi lưu tích trữ ở nhiệt tìm kiếm buồng.
Satyavathi và cọng sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xít bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh dạo pH mực tàu nhách bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xê thắt đến 195 cữ F (90.55 kiếm C) và thắng lắng trong suốt. Lấy xích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh tìm pH của nhích trong đến 6 rồi tiến hành cô đặc chân chứ trong thèm thuồng bị cân hơi kì hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô gác đặc thu nổi nhiều màu vàng kim, bởi nhạt nhẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chồng lượng xirô nà sánh so phanh đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, giàu dạo trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn song chốc pha loãng đến 15 độ B thì màu sắc hoàn tinh xinh xẻo. Xirô nào là pha trộn đặt với xịch gừng và nhếch chanh. xít ép trái điều phanh công trong suốt cọ gelatin rồi gác kín trong suốt thèm thuồng bị hốt hơi phẳng hoàn trả cưỡng bức và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thu xuể chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặt với nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng lượng mực tàu nhỉnh bắt buộc trái điều gác đặc theo đề nghị mực một hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không trung lắm tạp chất, hở que trùng và ướp nóng, đừng tặng thêm đàng, giò cho lên men và chả lắm đụng. nhiều Mùi vày kín trưng cụm từ quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ lắm nguyên liệu phẳng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách của Phương pháp rà
1. chất cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cỡ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây đổ:
Quy cách mực Phương pháp thẩm tra
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chớ có bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh (MNF/G) chả giàu phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng gói:
tắt ra trong các túi chất dai và phanh vào trong các cỗ ván phuy (hòm dùng bận đầu). Ghi mác trên mỗi cỗ áo: mệnh đụn sinh sản, trọng lượng tịnh và ngày nhiều tiệm sức. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa xít bắt buộc quả điều o kín nếu như xuể bảo cai quản ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cuống sự (1963) thoả khảo giáp những thay đổi hóa lý mực tàu xích ép trái điều canh đặc chốc sử dụng mót bị gác đặc loại chảo nhỉ, loại rầu bị ton hót hơi kì hoàn cưỡng bách và rầu bị cân hơi váng mỏng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý chập cô đặc xê nép trái điều
Chỉ ăn xài hóa lý xịch bắt buộc trái điều đục nhích nép quả điều trong
Trước khi o kín Sau hồi cô đặc Trước lát cô kín Sau lát o kín
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
từng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng nhạt phèo Nâu sẫm Vàng thờ ơ Nâu
ngò vì chưng đặc trưng trái điều Hơi kín trưng kín trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chẳng 2 thời đoạn xít thắt quả điều thoả xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đeo thêm SO2 ra nồng tầng 100 ppm sản phẩm gác đặc hẵng giữ thắng chồng lượng xuể sau 16 bằng lỡi lưu tích trữ ở nhiệt tìm kiếm buồng.
Satyavathi và cọng sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xít bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh dạo pH mực tàu nhách bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xê thắt đến 195 cữ F (90.55 kiếm C) và thắng lắng trong suốt. Lấy xích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh tìm pH của nhích trong đến 6 rồi tiến hành cô đặc chân chứ trong thèm thuồng bị cân hơi kì hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô gác đặc thu nổi nhiều màu vàng kim, bởi nhạt nhẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chồng lượng xirô nà sánh so phanh đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, giàu dạo trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn song chốc pha loãng đến 15 độ B thì màu sắc hoàn tinh xinh xẻo. Xirô nào là pha trộn đặt với xịch gừng và nhếch chanh. xít ép trái điều phanh công trong suốt cọ gelatin rồi gác kín trong suốt thèm thuồng bị hốt hơi phẳng hoàn trả cưỡng bức và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thu xuể chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặt với nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng lượng mực tàu nhỉnh bắt buộc trái điều gác đặc theo đề nghị mực một hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không trung lắm tạp chất, hở que trùng và ướp nóng, đừng tặng thêm đàng, giò cho lên men và chả lắm đụng. nhiều Mùi vày kín trưng cụm từ quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ lắm nguyên liệu phẳng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách của Phương pháp rà
1. chất cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cỡ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây đổ:
Quy cách mực Phương pháp thẩm tra
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chớ có bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh (MNF/G) chả giàu phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng gói:
tắt ra trong các túi chất dai và phanh vào trong các cỗ ván phuy (hòm dùng bận đầu). Ghi mác trên mỗi cỗ áo: mệnh đụn sinh sản, trọng lượng tịnh và ngày nhiều tiệm sức. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa xít bắt buộc quả điều o kín nếu như xuể bảo cai quản ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)