cashew2024
19-08-2023, 03:47 PM
Việc trồng trỉa lượng điều được thực hành cốt yếu tốt trang mục đích sinh sản hột điều. lượng lớn quả điều hiện giờ đặng ngóng là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nghỉ nhiều dạng thắng chế biến làm thật phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu cho rất có ngành đả nghiệp và giàu lắm ứng dụng trong suốt y khoa.
trú ngụ lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá như trừng phạt
Độ ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần hệt tiết xứ ví trừng trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính hạnh là loại trái rất có chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng cư trú lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong trái điều còn chứa chấp có Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa chấp có amino axit, protein và một lượng Đường vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ cây rất cao danh thiếp hạp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất để tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều có một kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chất Tannins - là đơn ăn nhập chất thuộc nhen nhóm polyphenols mà đền gây ra do chát, hợp chất nè thường giàu lắm trong trà xanh và được tiến đánh giá như là hiệp chồng có lợi cho lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá như trừng phạt
Độ ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần hệt tiết xứ ví trừng trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính hạnh là loại trái rất có chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng cư trú lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong trái điều còn chứa chấp có Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa chấp có amino axit, protein và một lượng Đường vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ cây rất cao danh thiếp hạp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất để tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều có một kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chất Tannins - là đơn ăn nhập chất thuộc nhen nhóm polyphenols mà đền gây ra do chát, hợp chất nè thường giàu lắm trong trà xanh và được tiến đánh giá như là hiệp chồng có lợi cho lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)