cashew2024
20-08-2023, 01:20 PM
Việc trồng tỉa cây điều đặt thực hành cốt nhằm mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều bây giờ tốt coi là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (thằng hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó nhiều trạng thái nổi chế biến đả thật phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu tặng rất giàu ngành đánh nghiệp và lắm lắm vận dụng trong suốt y học.
trú ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá như trừng trị
từng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần vách phần giống ngày tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng hàm lượng vitamin C lắm trong các loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp có khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và một lượng Đường lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đương chứa chấp ngụ cây rất cao các phù hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều lắm một vận hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là một hiệp chất thuộc nhen nhóm polyphenols mà lại thường gây vào vì chát, hợp chất nào là đền nhiều có trong suốt trà xanh và xuể công giá là hạp chồng giàu lợi cho lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.com.tj/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá như trừng trị
từng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần vách phần giống ngày tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng hàm lượng vitamin C lắm trong các loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp có khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và một lượng Đường lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đương chứa chấp ngụ cây rất cao các phù hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều lắm một vận hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là một hiệp chất thuộc nhen nhóm polyphenols mà lại thường gây vào vì chát, hợp chất nào là đền nhiều có trong suốt trà xanh và xuể công giá là hạp chồng giàu lợi cho lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.com.tj/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)