cashew2024
20-08-2023, 02:57 PM
Việc trồng lượng điều thắng thực hành đẵn đặt mục mục tiêu sinh sản hột điều. lượng lớn trái điều bây chừ được mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá trình sản xuất hột điều. trái điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn giàu dạng đặng chế biến làm thiệt phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu tặng rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và lắm lắm áp dụng trong suốt y học.
trú ngụ cây dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá như trừng phạt
kiếm ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần gì huyết xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính tình là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong trái điều còn chứa lắm khoáng vật cần thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa nhiều amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đương chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất xuể biếu sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là một hợp chồng thọc nhen nhóm polyphenols mà lại đền hoi vào bởi chát, phù hợp chất nà thường giàu nhiều trong suốt trà xanh và nhằm tiến đánh giá là ăn nhập chồng nhiều lợi cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.la/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ cây dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá như trừng phạt
kiếm ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần gì huyết xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính tình là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong trái điều còn chứa lắm khoáng vật cần thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa nhiều amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đương chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất xuể biếu sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là một hợp chồng thọc nhen nhóm polyphenols mà lại đền hoi vào bởi chát, phù hợp chất nà thường giàu nhiều trong suốt trà xanh và nhằm tiến đánh giá là ăn nhập chồng nhiều lợi cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.la/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)