sucac319
15-06-2018, 10:22 AM
Hướng dẫn pha những loại nước chấm ngon để độc giả lưu trữ lại phòng khi cần dùng. hãy chủ động chế biến những món nước chấm chất lượng sau khi đọc xong bài viết này.
1. Nước giấm đường cho các món chua ngọt
– 250g đường
– ½ lít giấm gạo
Cho đường và giấm gạo vào nồi nhỏ và đun hổ lốn trên ngọn lửa vừa trong khoảng 15 phút. Đợi khi hổ lốn giấm đường nguội thì bạn cho vào chai thủy tinh bảo quản. Khi cần chế biến các món xào chua ngọt, cá hay trứng sốt cà chua… thì chỉ cần lấy ra một ít để dụng. Với cách này, sẽ giúp bạn sẽ kiệm ước thời gian và công sức rất nhiều.
2. Nước chấm cho món bún thịt nướng
Để có được một chén nước chấm ngon đúng điệu ăn kèm với món bún thịt nướng, bạn hãy pha theo tỷ lệ 1 giấm + 1 đường + ½ nước mắm + 2 nước (nước đun sôi để nguội) + 1 đến 2 muỗng cà phê nước cốt chanh + tỏi và ớt băm.
Nếu muốn ăn theo cách của người Bắc, bạn có thể bào nhuyễn hoặc cắt miếng vuông đu đủ xanh. Sau đó, chần sơ phần đu đủ xanh hoặc bóp với nước muối rồi dùng nước xả lại, vắt khô và thêm vào chén nước mắm của bạn.
3. Nước chấm cho món thịt xá xíu
– ½ chén nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 5 trái ớt hiểm, bỏ hạt và băm nhuyễn
– 5 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
Cho nước mắm và đường vào tô, khuấy đều. Khi đường tan thì mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào rồi dùng thìa khuấy đều một lần nữa.
Gợi ý với bạn rằng nên dùng nước mắm Nam Ngư (http://nuocchamngon.net/dac-diem-cua-nam-ngu-dieu-gi-da-lam-nen-su-khac-biet.html) để pha chế những món nước chấm này thì bạn sẽ sở hữu những chén nước chấm ngon tuyệt.
http://nuocchamngon.net/wp-content/uploads/2018/03/nam-ngu-de-nhi-hinh-anh.jpg
4. Nước tương nêm cho món gỏi cuốn
– 1 củ hành tím phi
– 8 muỗng canh tương đen (loại dùng để ăn phở)
– 1 muỗng cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc bơ đậu phộng
– Một chút xíu muối ăn
Bạn chỉ cần cho quơ nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát rồi trộn đều cho đến khi nước sốt tan đều và sánh mịn là được.
5. Nước chấm đậu phộng cho món thịt bò nướng satay
Món thịt nướng satay sốt đậu phộng là món rất thịnh hành ở các nước châu Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan. Bên cạnh miếng thịt bò nướng thơm phức thì chén nước mắm đậu phộng chính là điểm quyến rũ và tao nên hương vị độc đáo cho món ăn nức tiếng này.
– 300ml nước cốt dừa
– 8 muỗng cà phê bơ lạc
– ½ củ hành tây băm nhỏ
– 1 viên đường thốt nốt
– ½ muỗng cà phê bột
– 1 muỗng cà phê nước tương
– Một chút xíu muối
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn chỉ cần cho chúng vào nồi và đun trên lửa vừa. Khi đun bạn nhớ khuấy đều, sau đó để nguội là đã sẵn sàng thưởng thức.
6. Nước mắm tỏi ớt chua ngọt
Đây là công thức pha chế nước mắm cho ngọt có thể dùng được cho rất nhiều món từ món nướng, món xào cho đến các món chiên.
– 3 muỗng canh nước
– 3 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
– Tỏi và ớt băm nhuyễn
Khi pha chế nước mắm bạn không nên cho tỏi ớt vào cùng khi pha chế, thay vào đó khi trộn các hẩu lốn bạn mới cho tỏi ớt vào cùng và khuấy đều.
1. Nước giấm đường cho các món chua ngọt
– 250g đường
– ½ lít giấm gạo
Cho đường và giấm gạo vào nồi nhỏ và đun hổ lốn trên ngọn lửa vừa trong khoảng 15 phút. Đợi khi hổ lốn giấm đường nguội thì bạn cho vào chai thủy tinh bảo quản. Khi cần chế biến các món xào chua ngọt, cá hay trứng sốt cà chua… thì chỉ cần lấy ra một ít để dụng. Với cách này, sẽ giúp bạn sẽ kiệm ước thời gian và công sức rất nhiều.
2. Nước chấm cho món bún thịt nướng
Để có được một chén nước chấm ngon đúng điệu ăn kèm với món bún thịt nướng, bạn hãy pha theo tỷ lệ 1 giấm + 1 đường + ½ nước mắm + 2 nước (nước đun sôi để nguội) + 1 đến 2 muỗng cà phê nước cốt chanh + tỏi và ớt băm.
Nếu muốn ăn theo cách của người Bắc, bạn có thể bào nhuyễn hoặc cắt miếng vuông đu đủ xanh. Sau đó, chần sơ phần đu đủ xanh hoặc bóp với nước muối rồi dùng nước xả lại, vắt khô và thêm vào chén nước mắm của bạn.
3. Nước chấm cho món thịt xá xíu
– ½ chén nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 5 trái ớt hiểm, bỏ hạt và băm nhuyễn
– 5 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
Cho nước mắm và đường vào tô, khuấy đều. Khi đường tan thì mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào rồi dùng thìa khuấy đều một lần nữa.
Gợi ý với bạn rằng nên dùng nước mắm Nam Ngư (http://nuocchamngon.net/dac-diem-cua-nam-ngu-dieu-gi-da-lam-nen-su-khac-biet.html) để pha chế những món nước chấm này thì bạn sẽ sở hữu những chén nước chấm ngon tuyệt.
http://nuocchamngon.net/wp-content/uploads/2018/03/nam-ngu-de-nhi-hinh-anh.jpg
4. Nước tương nêm cho món gỏi cuốn
– 1 củ hành tím phi
– 8 muỗng canh tương đen (loại dùng để ăn phở)
– 1 muỗng cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc bơ đậu phộng
– Một chút xíu muối ăn
Bạn chỉ cần cho quơ nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát rồi trộn đều cho đến khi nước sốt tan đều và sánh mịn là được.
5. Nước chấm đậu phộng cho món thịt bò nướng satay
Món thịt nướng satay sốt đậu phộng là món rất thịnh hành ở các nước châu Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan. Bên cạnh miếng thịt bò nướng thơm phức thì chén nước mắm đậu phộng chính là điểm quyến rũ và tao nên hương vị độc đáo cho món ăn nức tiếng này.
– 300ml nước cốt dừa
– 8 muỗng cà phê bơ lạc
– ½ củ hành tây băm nhỏ
– 1 viên đường thốt nốt
– ½ muỗng cà phê bột
– 1 muỗng cà phê nước tương
– Một chút xíu muối
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn chỉ cần cho chúng vào nồi và đun trên lửa vừa. Khi đun bạn nhớ khuấy đều, sau đó để nguội là đã sẵn sàng thưởng thức.
6. Nước mắm tỏi ớt chua ngọt
Đây là công thức pha chế nước mắm cho ngọt có thể dùng được cho rất nhiều món từ món nướng, món xào cho đến các món chiên.
– 3 muỗng canh nước
– 3 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
– Tỏi và ớt băm nhuyễn
Khi pha chế nước mắm bạn không nên cho tỏi ớt vào cùng khi pha chế, thay vào đó khi trộn các hẩu lốn bạn mới cho tỏi ớt vào cùng và khuấy đều.