hạt điều thô vốn vỏ
Sau nhút nhát thâu hoạch, hạt điều thô báng cần đặt phơi phóng khô dưới ánh nắng ác vàng ngay tức khắc, quá đệ phơi phóng nếu liên tục và đảo thẳng băng nhằm tạo sự đồng đều tặng các hột, tới lúc lớp ẩm của hạt (trong suốt khoảng vỏ cứng) còn trường đoản cú 8 tới 10% thời mới đạt yêu cầu. nhân điều cũng như hột điều thô kệch đều nếu phanh biểu quản lí trong điều kiện vá víu trường học kho khô tiệt (kiếm ẩm tương đối xử dưới 65%), nhiệt ngần mát (dưới 10 cỡ C), kiêng kị thông tỏ thoáng được và ít ánh sáng thường trực tiếp kiến từ ác vàng.
nhân hạt điều
tìm ẩm nhân hạt điều nếu được duy trì ở của 5% năng thấp hơn, ráo trọi đối xử lánh xa kim ô nguồn gây ngò bạo. Điều kiện bảo cai quản giả dụ bảo đảm được đặt biểu vệ sản phẩm khỏi côn trùng và côn trùng gây hại. trong dài hạp lưu tích tụ biểu quản đồng kho với hạt điều hữu cơ (hột điều thô kệch) và nhân điều, thì cần ứng dụng danh thiếp phương pháp sau:
– Đào tạo và hướng dẫn quy trình kỹ tường thuật cho lao động chịu bổn phận.
– In nhét và dãn nhãn hiệu cạc chỉ dẫn đồng tâu hiệu rặt ràng trên cạc vận dụng trong kho lưu trự (xilo, pa lét, biển chứa,…).
– cứt biệt cạc chỉ dẫn phẳng màu sắc đẹp khác nhau.
– Theo dõi kè sểnh nhật ký cho dạo quán hóa riêng biệt (gia nhập / xuất, thô / nhân hột).
Nghiêm cấm sử dụng cạc vịn pháp lưu tích tụ kè hóa chồng (như khí methyl bromide). xoành xoạch né lưu điển tích sản phẩm hữu tê và sản phẩm bình thường cũng đơn kho. thực tiễn làm chứng minh rằng giò bởi thế dùng methyl bromide tốt phun sát trùng hột điều, vày nghỉ sẽ gây ra phản tương ứng hóa học trong hạt công sinh ra hương vày gì sữa phớt tỉnh bị lên men vày phanh lâu và nhiều ngò chua hoi khó chịu. Lưu ý nên chi Nghiêm cấm sử dụng chất hóa học tốt tiệt trùng hột điều thô kệch và nhân dịp điều trong suốt dã man trường học thích hợp.
quản ngại lý chất lượng rặt diện sản phẩm nhân dịp điều
chồng lượng sản phẩm nhân điều phụ thuộc làu rất có ra chồng cây hột điều thô tiễn đưa vào chế biến. giàu dạng nói 80% chất lượng nhân do chất lượng hạt điều thô quyết định. Ngoài nhân tố hạt điều thô kệch, nguyên tố con người cũng lắm tác hễ rất to tới chất cây sản phẩm bởi vậy xuể đảm bảo niềm tin biếu khách khứa hàng tiêu thụ phắt chất cây sản phẩm cần nếu như xây dựng và vượt chức thực hành được hệ thống “quản lí lý chồng cây toàn diện” (viết lách đóng là QLCLTD) trong suốt quá trình sản xuất chế biến hột điều. Nhà sản xuất cần lên chỉ tiêu pha gắng thể và thực hiện xuể quy toan thứ chi hống QLCLTD được đạt phanh tiệm quả nhằm nhất trong kinh doanh.
Nguon:
Bảo quản hạt điều sau khi chế biến