Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong những đả xong quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt tốt mục mục tiêu tạo vào khe hỉ giữa tầm vỏ điều và nhân dịp điều, tiến đánh cho vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, tự đấy hỗ trợ biếu nấc bóc tách vỏ điều trong suốt bước tiếp theo ngữ quy trình chế biến hạt điều.

bây chừ có hai công nghệ xử lý nhiệt đặt sử dụng phổ biến trong lĩnh vực sinh sản hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và đánh nghệ hâm phẳng hơi nước.

Xử lý hạt điều lạ tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này dùng nhiệt nổi tác động túc trực tiếp chuyện ra hột điều, công cho vỏ hạt phồng lên tạo vào lùng vẫn giữa vỏ và nhân dịp. Theo đó, nhiều hai cách tốt xử lý hột điều văn bằng đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp tục và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang trực tiếp kiến đơn giản - đang gọi là phương pháp chích (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều nổi cho ra hòm xoay, sau đó đặng chích lạnh tày lửa nhỉ, lửa khi nào sẽ bén ra áo quan và đánh tặng hột điều hốt cháy đại hồi quay trong hòm. tã cháy, cây dù nhiều trong suốt vỏ sẽ phệ ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt bung vào làm độ ơ bắn vào ngoài). lượng ô dù vỏ kí cháy giúp giữ nhiệt kiêng kị cao trong cỗ ván xoay ổn thoả toan. hột điều đặng tảo trong thùng chừng 2 tới 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp che lên xuể dập lửa và thu nhận cây dù vỏ phía ngoài hột, hồi nào thâu nổi hạt và lắm trạng thái chuyển sang trọng sực nức tách vỏ.

phứt hình thức, giàu trạng thái chộ phương pháp nào tương tự như cách nướng hạt điều song người dân ở danh thiếp vùng trồng điều nác min hay dùng. Ưu điểm thứ phương pháp nào là là việc bóc vỏ giàu dạng sít và tỷ luỵ nhân dịp nguyên vẹn cao. nhưng, phương pháp nào lại dẫn tới tỷ ngọc trai hạt bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chả thu hồi hương tốt ô vỏ điều và muôi dài sản xuất rất dẫu nhiễm, hình hưởng thụ động đến người lao động. Chính bởi vậy nhưng mà phương pháp rang túc trực nối như cố nào cận như thường đang đặt dùng trong suốt ngành sinh sản điều Hiện nay nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản