hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt lượng điều xuể thực hiện cốt yếu đặng mục mục tiêu sinh sản hột điều. lượng lớn quả điều bây chừ đặt nom là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn nhiều thể nhằm chế biến công thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu tặng rất lắm ngành làm nghiệp và nhiều lắm ứng dụng trong y học.

trú ngụ lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá như trị
tầng ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần giống ngày tiết Vùng giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng ngụ lượng vitamin C giàu trong cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp có amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đương chứa ngụ lượng rất cao cạc ăn nhập chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặt cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều đơn hạn vận chế là Thành phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn thích hợp chồng thuộc lòng dóm polyphenols cơ mà thường gây vào bởi chát, hạp chồng nà đền rồng nhiều có trong trà xanh và đặt đánh giá là hợp chồng nhiều nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều