Sử dụng cồn thạch mang lại rất nhiều ưu thế nếu so với sản phẩm cồn khô. Viên cồn thạch mang nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy rất lâu (ba chục phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bã, thuận lợi cho việc rửa bếp cồn thạch. Chính vì thế ngày nay nhiều nhà hàng, quán ăn và đám tiệc tiêu thụ viên cồn thạch hơn.
|