Đông trùng hạ thảo Bhutan quận Gò Vấp
Là dược liệu quý hiếm, đông trùng hạ thảo chiếm lĩnh giá vô cùng đắt đỏ. Nhiều bạn không biết rằng, họ đang bỏ tiền ra với “giá cắt cổ” chỉ để mua ý thức. hiện thời, VN đã nuôi cấy thành công loại đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris với giá khoảng 10 triệu đồng/kg.
Đông trùng hạ thảo xuất sắc như thế nào?
Đông trùng hạ thảo là các loài nấm ký sinh trên sâu non, nhộng hoặc sâu trưởng thành của một số loài côn trùng.
Theo GS- TSKH Đái Duy Ban - nguyên Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Hóa Sinh ứng dụng Viện Khoa học nước ta - Chủ tịch Hội hóa sinh y học Việt Nam: “vài phân tích hóa học cũng cho thấy trong sinh khối của đông trùng hạ thảo sở hưũ 17 acid amin không giống nhau, nhiều nguyên tố vi lượng (Si, K, Na...), 28 acid béo bão hòa và không bão hòa, các loại vitamin như B1, B2, B12, E, K... và tất cả chất vô cơ và hữu cơ như K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Selen (Se)... adenosine, selen, D-manitol... có khả năng tăng tốc hệ thống miễn dịch cho cơ thể, chống viêm nhiễm, bảo vệ thận, tim mạch, hỗ trợ điều hành và kiểm soát đường huyết, tăng cường sinh lý, khôi phục sức khỏe, kích thích niềm tin hưng phấn, sung mãn,... thậm chí có thể hạn chế tác hại của tia tử ngoại, chất phóng xạ...
47700466
Đông trùng hạ thảo là dược liệu được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Internet.
Đặc biệt, hoạt chất cordycepin trong đông trùng hạ thảo có công dụng giúp sức ức chế sự phân hạch tế bào ung thư, giúp đỡ ngăn cản sự hình thành và lây lan của các tế bào ung thư, phục hồi tuyến tụy. Đây là dược chất sở hưũ giá trị không hề nhỏ trong y học, là chỉ tiêu quan trọng nhất đánh giá sự quý hiếm của đông trùng hạ thảo”.
Sính ngoại chưa chắc đã giỏi
Đến nay, các nhà khoa học đã phát hiện được hơn 400 loài nấm đông trùng hạ thảo thuộc chi cordyceps. Trong đó, 2 loài được chú trọng nghiên cứu nhiều nhất là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris do sở hưũ giá trị dược liệu cao.
Điều đáng nói là nhiều tổng dân số chỉ nhìn vào “giá trên trời” mà cho rằng loại chất này chỉ chiếm lĩnh cư trú đông trùng hạ thảo cordyceps sinensis tự nhiên và thoải mái, như loại đông trùng hạ thảo của Tây Tạng. Điều này là hết sức sai lầm. “Trên thực tế, cả hai loại đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis và Condyceps militaris đều chứa hoạt chất chống ung thư cordycepin” - GS Đái Duy Ban cho biết.
Mới đây nhất, Tạp chí khoa học và công nghệ lâm nghiệp số 4/2017 trong bài Nghiên cứu nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo trên giá thể tổng hợp và nhộng tằm cũng khẳng định: Loài Cordyceps militaris sở hưũ hàm lượng hoạt chất có hoạt tính sinh như cordycepin tương đương, thậm chí còn cao hơn loài Sinensis. Như vậy, đông trùng hạ thảo của VN tự nuôi trồng sở hưũ thể còn xuất sắc hơn cả loại đông trùng hạ thảo tự nhiên của Tây Tạng.
Theo các nhà khoa học, các chất chất cordycepin - loại dược chất quý nhất trong đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis của Tây Tạng - chỉ tương đương hoặc thậm chí còn ít hơn trong đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris sở hưũ thể nuôi trồng nhân tạo.
Tại sao đông trùng hạ thảo tây tạng vẫn bán với “giá cắt cổ”?
Cái giá cắt cổ của đông trùng hạ thảo Cordycep sinensis cũng có thể là do thổi phồng vì đông trùng hạ thảo tự nhiên và thoải mái vô cùng cá biệt, chứ giá đó đến nay cũng chưa sở hưũ ai thẩm định.
ở một khía cạnh khác, GS - TS Đái Duy Ban cũng phân tích: Đông trùng hạ thảo tự nhiên và thoải mái chiếm lĩnh thành phần Cordycep sinensis đa số chỉ được dùng để ăn trực tiếp. Hầu như không chiếm lĩnh cơ sở nào trên thế giới lạm dụng nó để chiết xuất. Vì loài này làm việc dạng khô, lại rất tốt, và giá được thổi lên quá cao nên chiết xuất sẽ rất hao phí, đắt đỏ. Đó là chưa theo như sẽ không cao thu được phần nhiều các vi chất chứa đựng trong xác chủ thể và thân nấm.
Đây cũng là nhược điểm khiến cho loài đông trùng hạ thảo này không được lạm dụng để bào chế, chiết xuất trong tất cả s.phẩm dược phẩm sở hưũ tính ứng dụng cao. Rất nhiều các sản phẩm đông trùng hạ thảo uy tín trên thế giới của Hàn Quốc, Mỹ và vài nước khác đều chiết xuất cordycep tinh chất từ Cordycep militaris.
Hoan nghênh các nhà khoa học phát triển y học cổ truyền
Với sự tiến bộ của khoa học và công nghệ, nói từ năm 1995, nhiều nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Malaysia... đã sản xuất được đông trùng hạ thảo trên quy mô công nghiệp.
Việc sản xuất đông trùng hạ thảo trên quy mô công nghiệp sẽ cho phép tạo thành sản phẩm chất lượng tốt, giá thành tương xứng với tổng dân số nước ta từ nguồn nguyên liệu sạch bởi doanh nghiệp đã chủ động được nguồn nguyen liẹu cho sản xuất, tạo ra được khối lượng dược liệu lớn và chất lượng sản phẩm ổn định.
cư ngụ Việt Nam, công nghệ nuôi trồng đông trùng hạ thảo còn khá mới mẻ và lạ mắt. Nhưng các năm trở lại đây, một số nhà khoa học, những viện nghiên cứu, các doanh nghiệp đã liên tiếp nhập cuộc trong xây dựng công nghệ sản xuất đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris.
Hoạt động này cần được khuyến khích và hoan nghênh. Đây không chỉ là bước ngoặt lớn, lộ diện ngành kinh tế mới - sản xuất đông trùng hạ thảo trú tại nước ta - mà còn là bước đệm để cải cách và phát triển, phát huy ưu thế của dược liệu quốc gia.
Nhờ đó, nhiều tổng dân số sẽ có cơ hội được lạm dụng quá tất cả sản phẩm chất lượng tốt, giá thành phù hợp từ loại dược liệu quý này, tạo thêm công ăn việc tạo nên ai lao động, cách tân và phát triển kinh tế đất nước.
Theo Doanh nhân và Pháp luật
Đông trùng hạ thảo Bhutan quận Bình Tân
Dạng hẹp
