Giá cafe rang xay nguyên chất khoảng bao nhiêu 1 kg? Làm sao phân biệt được café rang xay nguyên chất và café rang xay có pha trộn? Cùng sicafehat.com tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.
Café là thức uống thân thuộc, là ham sở thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tuyển lựa những sản phẩm café thuần chất chất lượng với giá cả hợp lý.
Cà phê hạt rang sẵn và rang xay đều được tuyển chọn kỹ lưỡng
Cà phê hạt rang sẵn hay rang xay nguyên chất được được tuyển kỹ lưỡng từ những hạt café chất lượng tốt nhất từ các vườn café. Tuy nhiên, có nhiều sản phẩm café rang xay bị pha trộn tạp chất dẫn đến chất lượng giảm và giá thành cũng thấp hơn rất nhiều.
Giá café rang xay cao do được tuyển chọn kỹ lưỡng
Để tạo nên những hạt café hạt rang sẵn thơm ngon, các hạt cà phê bạn đầu phải trải qua nhiều quy trình, từ rửa, tách, ủ men, làm sạch, phơi khô, sấy, tách vỏ, tách màu thành phẩm. Sau khi lựa chọn những hạt cà phê rang tốt nhất, chúng được đóng thành phẩm hoặc xay thành bột cà phê tùy theo sản phẩm đề nghị.
Cafe rang xay thuần chất phân biệt thế nào?
Café rang xay nguyên chất sẽ không chứa các chất phụ gia, chất độn như ngô bắp, gạo cháy… Do đó, về màu sắc, café xay nguyên chất cho nước trong trẻo, có màu nây cánh gián hoặc nâu đậm chứ không đen đục hay đặc quanh.
Hương thơm của café rang xay thuần chất cũng rất tinh tế, không quá đậm, nhẹ nhõm sâu lắng và ngây ngất.
Về mùi hương, hương thơm thực sự và nguyên thủy của mùi cafe không quá nồng đậm, không thô bạo mạnh mẽ nhưng dịu dàng, lưu luyến, thanh cao, tinh tế và sâu lắng, đôi lúc làm ngất ngây người sành điệu cafe… Nếu những người sành uống café, chỉ cần ngửi mùi họ sẽ biết café có thực sự là nguyên chất hay không.
Tiêu chuẩn của sản phẩm café rang xay chất lượng cao
Rang xay cà phê cũng là một nghệ thuật, có vai trò quyết định hương thơm và mùi vị của café thành phẩm. Với mỗi loại café, kích tấc hạt, độ cứng, độ bóng… khác nhau thì thời kì rang xay, nhiệt độ dùng cũng khác nhau.
Do đó, phải xem nhiệt độ và thời gian thật chính xác thì chất lượng hạt cà phê mới đúng chuẩn, vẫn giữ được hương vị mặn mà, thơm ngon nhưng không bị cháy khét.
Cafe rang xay thuần chất, chất lượng tốt trước tiên phải làm từ 100% café, không pha thêm phụ gia và hóa chất nào, phải đạt các tiêu chuẩn sau:
Độ chua: Nhiều người cho rằng rang xay cần làm mất vị chua thanh của café. Đây là nghĩ suy sai trái, độ chua nhẹ này chính là đặc trưng riêng của café, rất thanh nhẹ, không gắt như chanh mà còn thoang thoảng hương hoa và mùi vị các loại trái cây. Do đó, cà phê rang xay chất lượng cần giữ được vị chua thanh này của café.
Độ béo: Cafe khi chạm vào đầu lưỡi sẽ cảm thấy beo béo, ngậy ngậy rất đặc biệt. Café rang xay chất lượng thì độ béo không quá nhiều, chỉ thanh nhẹ và đọng ở đầu lưỡi.
Giá café rang xay thường cao hơn một chút so với café hạt rang sẵn
Hương thơm: Mỗi loại café khác nhau cũng cách thu hoạch, rang xay khác nhau mà hương thơm của café cũng khác nhau. Tuy nhiên, chúng có đặc trưng riêng là rất cuốn hút, đằm thắm và ngậy mùi hương trái, có lúc giống như bơ dầu, có lúc giống mùi hạnh nhân hay trái cây.
Độ đắng: Café rang xay đúng chuẩn vẫn giữ được vị đắng tự nhiên, thanh thanh, không chát, không khét, đọng ở đầu lưỡi và cổ họng. Mỗi dòng café lại có độ đắng khác nhau.
Để ra được thành phẩm là những gói café rang xay hay café hạt rang sẵn thơm ngon thì hạt café phải qua rất nhiều công đoạn, đề nghị khe khắt và xác thực.
Do đó, giá café rang xay nguyên chất và chất lượng tốt luôn khá cao, nao núng từ 120.000đ cho đến vài triệu đồng. Do đó, người mua nên cẩn thận khi chọn mua, tránh mua phải café rang xay pha trộn chất lượng kém.
giá [cafe cà phê coffee rang xay bao nhiêu thủ đức
Dạng hẹp
