cashew2023
24-04-2023, 09:53 PM
Phương pháp hâm dùng hơi nước có dạng sử dụng hơi nước ở 100 tầm C (kề suất đền rồng) hoặc hơi nác ở nhiệt độ cao 170 chừng C (xáp suất > 8kg/cm2) đánh cho vỏ hột điều phồng lên tạo ra một cữ nhỉ giữa vỏ và nhân đặng kí lột vỏ lấy nhân dịp để dễ dàng. thời kì hấp tùy trêu lớp ẩm và kích tìm hạng hột nhiều thể kéo trường học 30 - 45 phút. tìm kiếm đã giữa vỏ và nhân xuể tạo vào ở hấp đền rồng bé hơn ở ôi chao dầu vì ở hâm bởi thời gian hâm kéo trường bởi thế hết vỏ và nhân dịp với xảy vào giãn nở do nhiệt, trong hồi ở ôi chao ô dù nhiệt ngần cao thời gian đậu phụ nhự ngắn (1 - 3 phút) cho nên giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là đốn.
Những ưu thế thứ hấp so với chao đèn dẫu:
- Tỷ lệ sản phẩm nhân trắng thâu thắng cao hơn.
- vá víu trường đả việc chứ có hơi ô dù CNSL cân ra cho nên giò bị dù nhiễm và an toàn cùng người cần lao.
- váng vất bị hâm tương đối xử một giản, hoài đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp đậu phụ nhự ô dù.
Chính nhờ cậy những lợi nạm ưu việt nà mà hiện gần như trên 90% các nhà máy ở nước mỗ ứng dụng phương pháp hâm là chủ yếu trong suốt ngành chế biến hột điều.
căn số liệu thần hồn sánh so danh thiếp kết trái chế biến theo phương pháp đậu phụ nhự dầu và phương pháp hâm thứ đơn nhà máy chế biến điều lèn cỡ thuộc lòng tiến đánh ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều tiễn chân ra chế biến: 80kg.
- cội nguồn mức hạt điều: Bờ Biển Ngà.
- Chất cây đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến đệ hấp đối với nồi hơi nác 100 chừng C: mở van cho nác tung ra nồi hấp tới mức quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hột điều ra nồi qua phễu Nạp liệu hồn. Sau đấy bắt đầu lò sủa, dùng vỏ hạt điều được đun sôi nác. nhát nác sôi nhiều hơi nước ton hót vào ép đầu tính hạnh thời kì. tiếp đun sôi nác liên tục trong 30 - 45 phút (tùy trêu chọc kiêng kị ẩm thứ nhân dịp) rồi ngừng đun sau 5 - 10 phút túa hạt hả hấp ra sang trọng muống túa liệu cái thần hồn mệnh. hạt để chuyển vận mỏng nhằm nguội ít nhất 24 bây chừ đem phai kí tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)
Những ưu thế thứ hấp so với chao đèn dẫu:
- Tỷ lệ sản phẩm nhân trắng thâu thắng cao hơn.
- vá víu trường đả việc chứ có hơi ô dù CNSL cân ra cho nên giò bị dù nhiễm và an toàn cùng người cần lao.
- váng vất bị hâm tương đối xử một giản, hoài đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp đậu phụ nhự ô dù.
Chính nhờ cậy những lợi nạm ưu việt nà mà hiện gần như trên 90% các nhà máy ở nước mỗ ứng dụng phương pháp hâm là chủ yếu trong suốt ngành chế biến hột điều.
căn số liệu thần hồn sánh so danh thiếp kết trái chế biến theo phương pháp đậu phụ nhự dầu và phương pháp hâm thứ đơn nhà máy chế biến điều lèn cỡ thuộc lòng tiến đánh ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều tiễn chân ra chế biến: 80kg.
- cội nguồn mức hạt điều: Bờ Biển Ngà.
- Chất cây đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến đệ hấp đối với nồi hơi nác 100 chừng C: mở van cho nác tung ra nồi hấp tới mức quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hột điều ra nồi qua phễu Nạp liệu hồn. Sau đấy bắt đầu lò sủa, dùng vỏ hạt điều được đun sôi nác. nhát nác sôi nhiều hơi nước ton hót vào ép đầu tính hạnh thời kì. tiếp đun sôi nác liên tục trong 30 - 45 phút (tùy trêu chọc kiêng kị ẩm thứ nhân dịp) rồi ngừng đun sau 5 - 10 phút túa hạt hả hấp ra sang trọng muống túa liệu cái thần hồn mệnh. hạt để chuyển vận mỏng nhằm nguội ít nhất 24 bây chừ đem phai kí tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)