Theo Jain và quýnh sự (1954) dùng hơi nác giàu trung thành suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín mực quả và ngụ cây tanin nhiều trong trái) có thể trừ khử nổi hồ hết do đắng chát. quả sau lát hấp nếu rửa nước lã thực kỹ trước hồi đưa chế biến.
Cũng lắm trạng thái trừ khử bởi chát phẳng phiu cách đun sôi trái điều trong dung nhách muối chén 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lã thiệt kỹ cũng biếu kết quả như hâm hơi nác.
trái điều đặt sử dụng đả thật phẩm rất da dạng trường đoản cú hốc già hay bốc vách hồi thưa vãi muối (hay đàng) nhằm giảm bớt do chát rồi tớp, đến sử dụng quả điều đánh nguyên liệu chế biến vào các loại quân uống, rượu, mứt, keo kiết,... (ở Braxin, lèn khoảng,...) hay sử dụng trong suốt cạc tiệc cocktail quả đồng cùng những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn căn số loại sản phẩm trường đoản cú quả điều:
+ nước bức trái điều (quả điều)
+ Xirô quả điều và xê bắt trái điều canh đặc
+ trái điều đóng hộp, kẹo và mứt trái điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, trái điều còn lắm thể dùng đặt tạo vật trực đấu hay là giàu lắm ứng dụng trong suốt việc đả thuốc, đả thức xơi gia súc, công đụng khô khan, chia bón và xăng sinh vật học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều
Cũng có dạng khử vày chát tày cách đun sôi
Dạng hẹp
