Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
vật liệu thô kệch để Pagacas lựa chọn từ các xứ nguyên liệu lắm chồng cây tại Việt Nam như Bình phúc, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô bá sẽ nổi Pagacas thâu sắm từ bỏ nông dân ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền rồng là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính năm. Sau đấy hạt điều sẽ nhằm phơi thật khô rồi biểu quản ngại trong kho đặng sản xuất cho tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ đặt biếu sang máy sàn trên dưới thắng cứt loại kích từng, hột điều sau lúc sàn chừng được cứt kiếm loại từ bỏ rỏ tới lớn công lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau hồi hương sàn tầm, hạt điều thắng biếu vào các nồi hâm từng lớn xuể hấp chín. Mục mục tiêu ngữ việc hấp là đặt công chín hột điều, giúp biếu hột điều dai hơn xuể dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt phù hợp chồng Urushiol – đơn chất hoi hại giàu dạng tiến đánh người bị nhiễm giả dụ bị phát ban nhẹ, thậm chấy có trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hương hâm chín, hạt điều đặng đeo sang trọng cạc máy chẻ tốt tách trên dưới vỏ cứng phía ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích tìm A,B,C,D cụm từ hột điều thô đồng tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau tã lót tách tìm vỏ cứng bên ngoài, nhân hạt điều còn kiêng kị vỏ lụa đằng ngoài. lát nào là, Pagacas sẽ cho tiến hành ta sấy khô khan hột bằng làm nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: làm ẩm
Sau tã sấy, hột điều đặng làm ẩm nhằm vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nà nếu như công thủ làm 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự vạc triển mức đánh nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, nấc nào là giờ nhỉ nổi tự hễ hóa hoàn trả tinh tường.
Bước 8: chia loại lần 1
Sau lúc tách chừng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta phân loại dò 1 nổi loại bỏ danh thiếp hột bị hư, cứt loại kích quãng hạt trước lát rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều nhằm biếu vào lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và cây muối hạp theo đả thức độc quyền nổi cho ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: làm nguội
Sau buổi rang, hạt điều hãy đang nóng nên sẽ được mang vào phòng chống công nguội khép kín.
Bước 11: cứt loại dọ 2
nổi đảm bảo sản phẩm tới tay khách dính dấp có chồng lượng để nhất, tỷ lệ hột sâu, hột hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tặng phân loại bận 2 sau lát hạt rang nhằm loại quăng quật cạc hạt sâu, hột hỏng hóc và hạt vỡ lẽ trong quá đệ rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas
Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
Dạng Hybrid (Lai ghép)
