mọi người hầu như rất thít những món ăn đun từ nếp vì sự dẻo và thơm đặc biệt khi thưởng thức. Bánh ít trần là một trong những món ăn khiến nhiều người ăn cảm thấy thích thú khi hòa quyện vào bánh là vị ngọt của tôm, thơm ngon của nước mắm chua ngọt. Hãy cùng công ty bánh bao cần phải Gia chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột nếp: 450gram
- Muối: 1 thìa cafe
- Nước ấm: 200-250ml
- Đậu xanh đã xát vỏ: 200gram( nên ngâm qua đêm)
- Dầu ăn: 28gram
- Tôm luộc: 120gram (bỏ võ, băm nhỏ)
- Nấm mèo: 3 chiếc ( nên ngâm nước ấm trong 15 phút)
- Nước mắm: 2 thìa
- Thịt heo xay: 120gram
- Hạt tiêu xay: 1 thìa cafe
- Đường: 1 thìa
- Nước lọc: 1 thìa
- Lá chuối
làm món ăn:
Bước đầu tiên cho bột nếp & muối vào 1 bát to, kế đến tạo 1 lỗ trống ở giữa, cho dầu ăn & nửa lượng nước ấm vào & bắt đầu nhào bột. Bột sẽ dẻo lại dần khi bạn nhào đều tay & nhanh. Khi bột nhào đã dẻo thì đến giai đoạn ủ bột, lấy bao nilon bao thực phẩm bao quanh miệng bát lại khoảng 10 phút.
Sau thời gian 10 hãy nhào bột tiếp, có thể cho thêm nước nếu cảm thấy bột khô. nhưng đừng cho quá nhiều nước sẽ khiến bột nhão lại & rất khó tạo hình dáng cho bột. Bột sẽ đạt yêu cầu khi bạn vo trên tay 1 viên bột nhỏ và nặn nó ra, nếu cảm thấy bột trên ngón tay mịn, không bị khô & bị vỡ thì hỗn hợp nhào đã đạt yêu cầu.
Bước tiếp theo là hấp đậu xanh, sau đó nghiền nhuyễn ra. Thịt heo xay thì cho vào chảo dầu & xào đến khi thịt chuyển màu trắng thì cho tiếp tôm và muối, tiêu vào & đảo đều lên. Thấy tôm chín thì tắt bếp & để nguội.
Phần nấm mèo sau khi ngâm thì rửa sạch lại & băm nhỏ. Sau đó cho vào 1 cái bát khuấy cùng với đậu xanh và phần thịt lúc nãy, bạn thêm nước nếu thấy quá khô nhé.
cùng số lượng bột & nhân như bên trên, bước tiếp đến bạn hãy chia nhỏ chúng tương ứng cùng nhau từ 18 đến 24 viên nhỏ. Sau đó cho nhân vào trong bột và vo tròn thành viên.
Để giúp món ăn thêm thơm thì không thể thiếu là chuối, gói các viên bánh ít vào là chuối và cho vào nồi hấp chín khoảng 15 phút. lưu ý bạn không nên hấp bánh trong nồi quá lâu sẽ thực hiện bánh nhão.
sau cùng là thưởng thức bằng cách bày ra đĩa cùng ít ruốt tôm & nước mắm chua ngọt, ớt sẽ nấu món ăn thơm ngon hơn. Chúc bạn & gia đình thưởng thức món bánh ít trần ngon miệng!
Bánh bao cần phải Gia mở rộng thêm chi nhánh với những ưu đãi :
– công ty TNHH được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương
– Được giao hàng tận nơi, đối cùng cty TNHH ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
website : banhbaocangia.vn
Nguồn :
Banh bao
đun bánh ít trần đậm đà hương vị truyền thống
=> 
=> 
Dạng hẹp
