Satyavithi và cộng sự

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Satyavithi và cọng sự, 1963 hãy nghiên cứu sản xuất giấm quả điều như sau: xít thắt trái điều hăng cữ 12 khoảng B (trường hiệp chả đủ hăng cỡ đề nghị có thể pha thêm lối tặng đủ) được que trùng, được nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hoặc loại men bia ra nhỉnh, tặng lên men rượu. Đưa thêm ra 0.05% ammonium phosphate đặng tương trợ việc lên men. Lên men giấm thắng thực hành theo "quá đệ trình muộn" hay là theo "quá đệ trình sít".

- Ở "quá đệ trình muộn" men rượu hay là hỗn hợp đồng 1/3 ti tỉ lượng cái giấm (giấm chớ khử trùng) và để yên ổn biếu tới chập tạo vách giấm.

- Ở "quá trình chóng" biếu xít hở lắm men rượu trộn với cái giấm quách sang đơn cột chứa chấp chật lõi ngô giàu chiều cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách này đặng lọc và que trùng.

Giấm sinh sản theo các quá đệ trình trên nhiều kiêng axit trên 5.3% can đồng giấm thương mại.

Nguon: Giấm trái điều