Thay thực đơn với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

[PhamQuangVinh1]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Bắp cải là một trong những loại rau được chúng ta sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Ăn bắp cải giúp cơ thể giải nhiệt, bổ sung chất sơ. Chính vì thế ăn bắp cải rất tốt cho cơ thể, nhưng ăn nhiều rồi cũng chán. Để thay đổi khẩu vị của các bạn, hôm nay trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Thành phần nguyên liệu:

- 0.5 kg bắp cải
- 250g thịt nạc
- Một ít mộc nhỉ
- 1 cuộn miến
- 2 quả cà chua
- Và các gia vị khác: đường, muốn, hạt tiêu, hành,..


Cách chế biến:



Bước 1:

- Bắp cải bạn tách bẹ và rửa sạch, cắt bớt phần sóng lưng để tí cuộn cho dễ.
- Hành lá rửa sạch, để ráo.


Bước 2:

- Ngâm mộc nhĩ vào nước nóng, cắt bỏ chân và rửa sạch, miến ngâm và thái nhỏ.

- Trộn mọc nhĩ, miến, thịt băm, một thìa muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ và ướp tầm 15 phút


Bước 3:

- Đun nước sôi, sau đó trần hành lá và với ra cho vào nước lạnh


Bước 4:

- Cho lá bắp cải vào luộc khoảng 2-3 phút cho lá bắp cải mềm


Bước 5:

- Lấy hốn hợp thịt lúc trước đã trộn đặt lên bắp cải và cuộn, các bạn cuộn như cuộn chả lá lốt nhé, cuộn xong bạn lấy một cây hành buộc lại. Cứ làm như thế cho đến khi hết nguyên liệu.


Bước 6:

- Cho bắp cải đã cuộn vào nồi và hấp từ 5-8 phút


Bước 7:

Cà chua xay nhuyễn, cho vào chảo ít dầu, đun nóng sau đó cho tỏi vào phi thơm, cho cà chua vào, cho một ít muối và đường vào.


Bước 8:

Cuối cùng bạn cho bắp cải cuộn vào, nấu nhỏ lửa, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị với bạn. Nấu đến lúc nước sốt sánh đặc thì tắt bếp và cho ra đĩa, cho một ít hạt tiêu và hành lá lên trên.

Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công!

Trường Cao Đẳng Văn Lang liên tục mở các học nấu ăn, các khóa học nấu ăn, khóa học nấu ăn Hàn Quốc, khóa học nấu ăn Nhật Bản, khóa học quản trị khách sạn,... Sau khóa đào tạo nghề, đào tạo nghề nấu ăn các học viên được cấp chứng chỉ nấu ăn, chứng chỉ nghề,..



Thông tin liên hệ trường dạy nấu ăn:

Trường Cao Đẳng Văn Lang

Địa chỉ: Số 457 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội
Hotline: 0978 86 86 12 - 093 93 93 721
Web: caodangvanlang.edu.vn