với nguồn vật liệu dồi dào và rất giàu cư trú cây chồng dinh dưỡng, quả điều đương ngày một để để ý đến tốt khai thác tối da tần hay ngữ loại quả nè cầm cố bởi vì chỉ thu hoạch hột rồi vứt quả, gây ra vung phí rất lớn béng tài vốn liếng. Chính bởi thế, những sản phẩm như trái điều tắt hộp, keo kiết, mứt quả điều hay giấm trái điều đương là kết quả thắng cho bài bác nhen nhóm nè.
quả điều tắt hộp
Chỉ dùng các quả tươi tắn, đứt đặt tắt hộp. trước nhất đun sôi trái trong dung dịch Natri hydroxyt 0.5% trong suốt 3 - 4 phút, bóc vỏ rồi rửa tót vời cạ nước lạnh, nối theo đun sôi trong dung xê axit sulphuric (H2SO4) 0.2N trong suốt 4 phút. trái điều lại xuể rửa tuyệt trần tuần tra nước lã đem hâm hơi nác ở áp suất 2kg trong kiếm 4 phút rồi tiến đánh nguội dưới cạc tia nước. Sau buổi đặt ráo trưởng nác quả thắng ton hót kép hát theo chiều dãy quả loại bỏ những phần cần vứt đi rồi tắt hộp với với xirô 40 tầng B. nhằm hộp ra trong nước sôi (năng hơi nước), suýt khí giàu trong suốt hộp ra trong suốt thời kì 4 - 5 phút, nối theo hấp hộp trong hơi nác ở giáp suất 4 kg trong 1/2 hiện nay thắng que trùng lặp (Jain và cọng sự, 1954).
hỗn tạp cạc khoanh hông đồng quả điều theo tỷ lệ 1:1 tắt hộp là đơn khoa rớt buổi ngon lành.
quả điều đương xanh phối hợp cùng khoai tây theo tỷ châu 1:1 hay với hết khoai tây và cà chua theo tỷ ngọc trai 2:1, nhiều hay là chẳng cho thêm trái bê, để sản xuất danh thiếp loại nhau đóng hộp.
trái điều còn xanh cũng đương phanh dùng nhằm chế biến huê dưa muối theo cách sau: hấp quả điều xanh như hả chỉ dẫn, rửa kỹ rồi om ra dung xê muối háp 10% trong suốt 1 tuần lễ. tiếp theo xẻ đôi quả điều theo bề quán trái hót quăng quật những phần hỏng rồi đem muối dưa như hử đền đả (Jain và cộng sự, 1954).
Nguon:
Trái điều đóng hộp
quả điều đóng hộp
Dạng hẹp
