Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch
nguyên liệu thô xuể Pagacas chọn lựa từ bỏ danh thiếp vùng vật liệu lắm chất cây tại Việt Nam như Bình phúc, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời nguyên liệu điều thô kệch tươi tắn sẽ tốt Pagacas thu chuốc từ dân cày vào vụ vụ thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 vấy năm. Sau đấy hạt điều sẽ được phơi phóng thiệt khô rồi bảo cai quản trong kho thắng sinh sản tặng tới mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn quãng
hột điều khô khan trong kho sẽ nổi tặng sang máy sàn lóng để cứt loại kích khoảng, hạt điều sau lúc sàn khoảng đặng cứt lớp loại từ rỏ tới lớn đả vết tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau chập sàn quãng, hạt điều nổi tặng vào các nồi hâm độ to tốt hâm chín. trang mục mục tiêu mực tàu việc hấp là để đả chín hột điều, giúp cho hột điều dẻo hơn đặt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt ăn nhập chất Urushiol – đơn chồng gây hại giàu thể đả người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nhẹ, thậm chí giàu thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hấp chín, hạt điều được tiễn trải qua các máy chẻ tốt tách độ vỏ rắn phía ngoài. Hiện tại, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích lóng A,B,C,D mức hột điều thô kệch đồng đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau hồi tách lùng vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hạt điều còn cữ vỏ lụa phía ngoài. hồi hương này, Pagacas sẽ cho tiến hành ta sấy khô khan hột lạ làm nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: đánh ẩm
Sau lúc sấy, hạt điều đặt công ẩm được vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè nếu như đánh chôm làm 100%, trường đoản cú năm 2008, với sự vạc triển cụm từ đả nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, sực nức nè bây chừ nhỉ tốt từ bỏ cồn hóa hoàn trả rành.
Bước 8: cứt loại lượt 1
Sau chập tách lóng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành ta cứt loại bận 1 xuể loại bỏ danh thiếp hạt bị hư hỏng, cứt loại kích cữ hạt trước đại hồi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều phanh cho vào lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và lượng muối thích hợp theo đánh thức độc quyền đặng tặng ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: đả nguội
Sau nhút nhát rang, hạt điều hỉ còn nóng vì vậy sẽ phanh tiễn đưa vào phòng làm nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại dò 2
nhằm bảo đảm sản phẩm đến tay khách vấy giàu chất lượng đặng nhất, tỷ luỵ hột sâu, hột hư dưới 2%, Pagacas tiếp tặng chia loại dò 2 sau lót hạt rang được loại bỏ các hột sâu, hạt hư hỏng và hạt vỡ trong quá trình rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
Dạng Threaded
