Nghệ được sử dụng làm cho màu thực phẩm, với tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm, ức chế các tế bào ung thư, giúp liền sẹo. Củ nghệ có tên khoa học Curcuma Longa thuộc họ Zingiberace là 1 gia vị chính được người Ấn Độ sử dụng trong món ca ri trong khoảng hơn 2.000 năm trước. khi mà gừng chỉ được tiêu dùng chính yếu ở phương Đông thì nghệ đã sớm có mặt trên bàn ăn của người dân vùng quần đảo thăng bình Dương, tuy người dân nơi đây thường nhầm lẫn bột nghệ với bột nghệ tây (có màu đỏ và hương vị nồng hơn). Người Ấn Độ phân biệt rất rõ 2 thứ bột này và tiêu dùng chúng trong các trị liệu khác nhau.
Nghệ giàu kali và sắt, vượt bậc nhất là chất curcumin (một polyphenol) với tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm cực mạnh, mang khả năng ức chế những tế bào ung thư, giúp liền sẹo... hiện nay, trong khoa học thực phẩm, curcumin được tiêu dùng làm cho màu thực phẩm. các nhà khoa học tuyên bố đã phát hiện một phân tử trong thành phần cà ri mang thể xoá sổ tế bào ung thư thực quản trong phòng thể nghiệm và với khả năng dùng nó trong điều trị bệnh ung thư. Bệnh ung thư thực quản mỗi 5 khiến cho hơn 500.000 người trên khắp toàn cầu tử vong. mẫu ung thư này rất ác tính có tỉ lệ sống năm 5 chỉ từ 12% – 31%.
những nhà nghiên cứu tại trọng tâm Nghiên cứu ung thư Cork, Ireland đã điều trị tế bào ung thư thực quản bằng chất curcumin, 1 chất hóa học có trong củ nghệ và nhận thấy nó bắt đầu tiêu diệt tế bào ung thư trong vòng 24 giờ.
các nghiên cứu khoa học trước đây gợi ý rằng chất curcumin mang thể ức chế khối u và người nào ăn phổ quát ca ri thì với thể ít sở hữu nguy cơ mắc bệnh ung thư, mặc dù chất curcumin cũng mau chóng mất đi khả năng chống ung thư sau khi được ăn vào. Bà Sharon McKenna, chủ nhiệm Dự án nghiên cứu kỹ thuật Ireland này lưu ý rằng nghiên cứu của họ gợi ý cho các nhà kỹ thuật tăng trưởng chất curcumin thành một loại thuốc chống ung thư nhằm điều trị ung thư thực quản.
những nhà khoa học cũng khuyên trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta với thể ngăn đề phòng ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, giảm nguy cơ nhiễm trùng bằng bí quyết ăn nhiều rau xanh như bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và cải bắp với hài hòa với nghệ tươi hoặc bột nghệ tinh luyện...
dự phòng sa sút trí tuệ
những nhà nghiên cứu Hoa Kỳ tuyên bố rằng trong 5 2007 họ đã nhận thấy chất curcumin mang thể giúp kích thích những tế bào trong hệ thống miễn nhiễm ở các bệnh nhân Alzheimer. Bệnh Alzheimer là chứng bệnh mất dần trí nhớ do thoái hóa mô tâm thần và hằng năm tấn công hàng triệu người trên toàn cầu. cho đến nay, dù vẫn chưa biết hết nguồn cội gây bệnh, song nghiên cứu để mua bí quyết ngăn dự phòng phần nào sự tiến triển của bệnh luôn được các nhà kỹ thuật để ý. mới đây, các nhà khoa học tuyên bố những chất trong củ nghệ sở hữu thể ức chế sự phát tán của những mảng amyloid trong não (một nguồn cội quan trọng gây bệnh Alzheimer).
Theo nghiên cứu, vitamin D3 và curcumin khi phối hợp lại với khả năng kích thích hệ miễn dịch giúp ngăn phòng ngừa và trị liệu bệnh Alzheimer. Curcumin tinh chế lại được tiếp nhận thuận lợi và mang hiệu quả hơn so sở hữu curcumin thiên nhiên vì nó dễ phân hủy hơn. bởi thế, 1 chế độ ăn phổ quát nghệ tươi khó sở hữu thể đủ liều lượng để tác dụng nên cần dùng thêm viên bổ sung đựng curcumin để có thể phát huy tính kháng viêm và chống ôxy hóa. Vitamin D3 (được da tổng hợp dưới ảnh hưởng của ánh nắng kim ô) là 1 sinh tố quan yếu mang xương và hệ miễn nhiễm.
tinh bot nghe va mat ong còn với phổ thông công dụng khác:
- Tinh bột nghệ cũng ngăn chặn sự lớn mạnh 1 số căn bệnh về gan do nghiện rượu hay giúp liền sẹo, chống lão hóa da, ngăn phòng ngừa sự hình thành những nếp nhăn, vết nám, làm cho da mịn màng, tươi trẻ.
- Nghệ còn hỗ trợ chống viêm, loét trong bao tử, hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể chống lại những vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc thù tốt cho hệ tiêu hóa, tương trợ chống xơ vữa động mạch (do cholesterol) và tăng độ bền mao quản ngoại vi.
- Nghệ còn giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu, hạn chế sự tăng trưởng của hệ thống mao quản trong những mô mỡ, giúp làm giảm lượng tuyến phố trong máu, giảm lượng triglyceride và acid béo làm cho cholesterol và chất béo trong gan rẻ hơn thường ngày.
Minh Hưng shop chuyên cung cấp :
viên nghệ mật ong đẹp da
Địa chỉ: 23 , ngõ số 4 , đường Nguyễn Xuân Ôn - tp Vinh - Nghệ an
Web site : minhhungshop.com
Điện thoại: 0165.252.4688
Củ nghệ đa năng tốt cho sức khỏe
Dạng hẹp
