Cục cồn thạch có các ưu thế so với sản phẩm cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cho nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba mươi phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, dễ dàng trong việc làm vệ sinh bếp. Vì thế hiện giờ có nhiều nhà hàng, quán ăn & đám tiệc sử dụng viên cồn thạch.
|