đối xử cùng hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sinh sản 4 bước trước nhất rưa rứa như Đối cùng hột điều rang muối chả vỏ lụa. ráng trạng thái quy trình như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
nguyên liệu thô để Pagacas chọn lọc trường đoản cú cạc xứ nguyên liệu nhiều chồng cây tại Việt Nam như Bình phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô tươi tỉnh sẽ nổi Pagacas thâu mua trường đoản cú dân cày ra vụ mùa thâu hoạch điều, Thường là từ bỏ tháng 2 đến giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hột điều sẽ tốt phơi thiệt khô rồi biểu cai quản trong suốt kho phanh sinh sản tặng tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hột điều khô trong kho sẽ thắng tặng trải qua máy sàn lớp để phân loại kích lớp, hột điều sau khi sàn kiếm nhằm cứt lớp loại trường đoản cú bé tới lớn đả vết tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau lát sàn tầng, hột điều phanh biếu ra danh thiếp nồi hấp kiêng kị to tốt hâm chín. Mục mục tiêu mực việc hâm là được đả chín hạt điều, giúp cho hạt điều dai hơn nổi dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hạt điều giúp loại bỏ hợp chất Urushiol - đơn chất gây hại có trạng thái làm người bị nhiễm phải bị phát ban nhẹ, thậm chấy giàu dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hương hấp chín, hột điều đặt đem sang trọng cạc máy chẻ xuể tách độ vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích độ A,B,C,D mực tàu hột điều thô cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại lượt 1
Sau hồi hương tách tầm vỏ cứng đằng ngoài, nhân hột điều đương khoảng vỏ lụa bên ngoài. lót nào, PAGACAS sẽ biếu tiến hành phân loại bận 1 đặt loại vứt cạc hột bị hỏng, nhiễm dù hoặc bị vỡ trong quá đệ trình chế biến.
Bước 6: làm ráo trọi
Sau chập nổi cứt loại và chọn lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ nổi biếu nước tuyệt vời béng sang đặng làm ráo trọi. Quá đệ trình này giúp rửa trôi lóng bụi và axit bên ngoài lớp vỏ lụa, giúp tặng hạt điều tót vời hơn. ngoại giả nác còn giàu tác dụng đánh nóng nhân hạt điều, làm tìm kiếm vỏ lụa mềm ra và giúp cho tầng vỏ dễ tróc hơn sau tã rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều phanh tặng vào lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và lượng muối phù hợp theo đả thức độc quyền nhằm cho vào những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas