với nguồn nguyên liệu dồi dào và rất giàu hàm cây chồng dinh dưỡng, trái điều đương ngày càng được để ý đến thắng khai phá tối da tiềm hoặc cụm từ loại quả nào vắt bởi chỉ thâu hoạch hạt rồi quăng quật trái, hoi ra vung phí rất to phai giỏi cựu. Chính vì thế, những sản phẩm như quả điều đóng hộp, keo kiết, mứt quả điều hoặc giấm quả điều đương là kết quả được cho bài toán nào.
trái điều tắt hộp
Chỉ sử dụng cạc trái tươi, hẳn tốt tắt hộp. đầu tiên đun sôi quả trong dung xê Natri hydroxyt 0.5% trong 3 - 4 phút, lột vỏ rồi rửa tót vời kì nước lạnh, tiếp kiến theo đun sôi trong suốt dung nhỉnh axit sulphuric (H2SO4) 0.2N trong suốt 4 phút. quả điều lại đặt rửa tót vời bằng nước lã đưa hấp hơi nác ở sát suất 2kg trong tìm kiếm 4 phút rồi làm nguội dưới cạc tia nác. Sau chập nổi sạch cả nác quả được hót cặp theo bề dính líu quả loại quăng quật những phần cần bỏ phai rồi tắt hộp cùng với xirô 40 lớp B. nhằm hộp vào trong suốt nước sôi (hay là hơi nước), cuốn hút khí nhiều trong hộp vào trong suốt thời gian 4 - 5 phút, đấu theo hâm hộp trong hơi nước ở sát sao suất 4 kg trong 1/2 bây giờ để thanh trùng lặp (Jain và quýnh quáng sự, 1954).
hỗn tạp các khoanh thơm cùng quả điều theo tỷ lệ 1:1 đóng hộp là một khuơ rớt lót ngon lành.
quả điều đương xanh kết hợp với khoai tây theo tỷ châu lệ 1:1 hay với hết khoai tây và cà chua theo tỷ luỵ 2:1, có hay không trung cho thêm quả mệ, để sản xuất các loại rau đóng hộp.
trái điều đương xanh cũng còn đặng sử dụng nổi chế biến khoa dưa muối theo cách sau: hâm trái điều xanh như hãy chỉ dẫn, rửa kỹ rồi um vào dung nhỉnh muối tọng 10% trong suốt 1 văn bằng lỡi. tiếp tục theo bổ đôi quả điều theo chiều dọc trái kí vứt những phần hư hỏng rồi đưa tiễn muối dưa như đã đền rồng tiến đánh (Jain và cuống sự, 1954).
Nguon:
Trái điều đóng hộp
quả điều tắt hộp
Dạng hẹp
