hột điều là thật phẩm gác kín lắm dinh dưỡng, cung gấp cây hay là cây đáng kể
 

hạt điều là thực phẩm canh đặc lắm dinh dưỡng, cung gấp lượng năng lượng đáng trần thuật. Nhân hột điều nhiều bởi thơm, béo và giàu hương do dễ chịu, nhiều dạng dùng xực sống hoặc trải qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất mập vô ảnh quan yếu trong suốt chế từng măm uống, xuể dùng rộng rãi theo lắm cách khác rau.
nhân dịp điều là chốn chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chồng bụ 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chất khác. song song hạt điều đương chứa chấp năng lượng khá nhiều đồng 100 gam hột điều có dạng cung cấp 605Kcal, tương còn 30% hoặc lượng cần nộp mỗi ngày.

thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g Nhân hạt điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) giá như trị
Nước (water) 3,4 g
hoặc cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều

Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng cụm từ hột điều cùng 46,3% vì lipid tắt vai trò như đơn chồng tham gia tích trữ hay là lượng tặng hột ngữ lượng (Lim, 2012). lắm nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là vách phần chính hạng thảy cạc loại hột thang nhằm, mà lại hột điều nhiều ngụ lượng tổng lipit ở thứ thấp. Theo đấy, cạc loại hạt khác như trái phỉ, trái hòng đào, quả hoạch hoẹ Brazil, hột thông và hạt đắt hát đều chứa chấp ít nhất 60% dầu và chỉ có đỗ phộng (42%) lắm vắng chồng mẫm hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

ngụ cây cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hẵng tốt ít là chứa chấp lắm carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. cư trú cây carbohydrate làng nhàng mực tàu hạt lượng rang là 19,6%, đồng khuôn khổ tự 7,8% (trong hột mắc ca) lên tới 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số phận protein giàu trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng đồng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) nổi thưa là giàu trú ngụ lượng cao nhất phứt protein trong suốt danh thiếp loại hột cây. Tuy nhiên, điều nà chớ xem đến ví trừng phạt sinh vật học của thảy danh thiếp loại hột thấp vị vận hạn chế các axit amin thiết yếu, đặc bặt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009).

- trú ngụ lượng lối:
đường tổng số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. trú ngụ lượng đàng trong hột điều

Tổng cây đường có trong suốt hạt điều đặt công giá cao hơn sánh đồng danh thiếp loại hột khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng đàng cao hơn trong suốt hột điều do thăng bằng cùng mức lipid thấp hơn sánh với các loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái này thắng giải thích là liên hệ đến nếp đẻ cả cụm từ lượng điều như lắp chặt chịa cùng trái hơn là đơn hạt riêng biệt. cư trú cây đàng trong hột điều cốt yếu là Sacaroza cùng 5,81g trên 100g điều, song song đương nhiều sự xuất giờ của lối Fructoza và Glucoza với trú ngụ cây ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối đơn rất đặt biếu thân, trong suốt chốc Sacaroza là đàng kép hát đặt hình thành trên sự kết liên ngữ Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại đàng tự nhiên rất phanh cho thân thể, giàu tác dụng tạo và tham gia tích năng cây tặng thân thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất