hàm cây dinh dưỡng của trái điều
 

Việc trồng trỉa cây điều nổi thực hiện cốt tử đặt mục đích sản xuất hột điều. cây lớn trái điều hiện giờ để nom là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó giàu trạng thái đặt chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu biếu rất nhiều ngành đánh nghiệp và giàu lắm áp dụng trong suốt y khoa.

cư trú lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá như trừng trị
kiêng kị ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần gì tiết miền giá như trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng cư trú lượng vitamin C có trong danh thiếp loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa nhiều Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn cây Đường nhỡ phải (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều đương chứa hàm lượng rất cao danh thiếp thích hợp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất được cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có đơn thời hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn hạp chồng thuộc lòng nhen polyphenols cơ mà đền hoi ra bởi vì chát, hạp chất nào đền rồng lắm lắm trong suốt lứa xanh và đặng tiến đánh ví là hiệp chồng lắm lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều