Đặc sản tré bà đệ Đà Nẵng
 

Đà Nẵng có rất nhiều đặc sản nức tiếng trong đó phải kể đến tré bà đệ một mớn ăn rất riêng. Tré bà đệ được coi là món ăn nhà nghèo những lại rất được mọi người và giới trẻ yêu thích. Ở Đà Nẵng, tré là một thứ dùng để “lai rai”, là món chua, cay đặc sắc mà nếu ai đó đã từng được thưởng thức cùng những người bạn trên xứ Quảng, hẳn sẽ khó lòng nào quên được.
Tré Bà Đệ được làm từ thịt của con heo như: thịt vai, thịt mông, thịt ba chỉ nên người ta gọi tré là món ăn của dân nghèo. tuy thế, tré vẫn là một món ngon, đặc sắc của sao đời người dân xứ Quảng. Mà không chỉ có thế, tré đã theo chân những người lại qua mảnh đất miền Trung này để trở nên món ăn lừng danh khắp nơi trên cả nước.
Tré Bà Đệ có các sản phẩm như tré gói cổ truyền, tré gói lá chuối, tré gói lá ổi. Bí quyết làm tré là sau khi mua thịt heo nạc và ba chỉ về cắt mỏng cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi…và đặc biệt phải ăn kèm tương ớt mới ngon. Tré được dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc.
Tré là một món ngon, đặc sắc của biết bao đời người dân xứ Quảng, Đà Nẵng. Mà không chỉ có thế, tré đã theo chân những người con quê hương đi qua khắp mọi miền để trở nên món ăn nức tiếng khắp nơi trên cả nước.
Giá một chục tré loại 350gram gói giấy hay hộp nhựa khoảng 30 nghìn đồng. Tré thẩu lớn khoảng 85 nghìn đồng/thẩu, còn loại nhỏ khoảng 50 nghìn đồng. Ngoài tré ra, tại đây còn có bán nem và chả cũng rất ngon.
Chiều tan sở, rủ một đôi người bạn nhậu, dăm ba cái tré cộng chút tương ớt thế là đủ cho một buổi tiệc rượu nhắm nháp đến tối. Và hình như đó đã trở nên thói quen, nét đặc trưng văn hóa của người dân xứ Quảng.

Sau những giây phút khám phá tham quan các địa điểm du lịch Đà Nẵng nổi danh, thưởng thức những món ngon trong văn hóa ẩm thực Đà Nẵng, thỏa sức mua sắm Đà Nẵng thì du khách đều mong muốn chọn mua những món quà hay đặc sản Đà Nẵng làm quà cho người thân của mình. Tré Bà Đệ Đà Nẵng là một đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng.