Chợ thông tin Âm nhạc Việt Nam

Chợ thông tin Âm nhạc Việt Nam (http://nhac.sangnhuong.com/index.php)
-   Chợ linh tinh khác (http://nhac.sangnhuong.com/forumdisplay.php?f=93)
-   -   Ẩm thực Vạn Bảo Ngọc – cách chế biến “lòng gà xào mướp” (http://nhac.sangnhuong.com/showthread.php?t=70825)

vanbaongoc 28-04-2016 06:45 AM

Ẩm thực Vạn Bảo Ngọc – cách chế biến “lòng gà xào mướp”
 
Lòng gà xào mướp là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Món ngon này với cách làm giản đơn và nguyên liệu dễ kiếm. Ẩm thực Vạn Bảo Ngọc sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến ngay nhé!.
>>> Món ngon "đặc sản Ninh Bình"
1. Nguyên liệu "lòng gà xào mướp":
- Mướp hương: 2 quả
- Lòng gà: 2 bộ
- Giá đỗ: 200g
- Dầu ăn, hành củ, hành lá
- Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, gia vị.
>>>> Món khai vị "nem xôi"
2. Thực hiện "lòng gà xào mướp":
- Nạo vỏ mướp hương, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn chừng 2cm.
- Rửa sạch lòng gà, bóp với muối và giấm để loại bỏ mùi hôi và chất nhờn. Sau đó thái miếng mỏng.
- Rửa sạch giá đỗ rồi để ráo nước.
- Rửa sạch hành tím rồi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Nhặt rễ hành lá rồi rửa sạch và cắt khúc nhỏ chừng 3cm.
- Cho dầu ăn lên chảo rồi đun cho nóng, bỏ hành củ băm nhỏ vào rồi phi thơm. Cho lòng gà vào xào, nêm chút hạt nêm vào xào cho chín. Sau đó bỏ giá đỗ và mướp vào xào cùng, đảo cho đều tay để giá và mướp chín đều. Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau khi mướp và giá đỗ chín thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cuối cùng múc lòng gà xào mướp ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên, trang trí thêm tùy thích.


Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 04:11 PM

© 2008 - 2025 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.