Viên cồn thạch mang lại rất nhiều thuận lợi nếu so với sử dụng cồn khô. Cục cồn thạch cho nhiệt lượng lớn, thời gian cháy lâu (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, thuận lợi cho việc vệ sinh bếp. Vì vậy hiện giờ rất nhiều nhà hàng, quán ăn và đám tiệc tiêu thụ viên cồn thạch hơn.
Dạng Hybrid (Lai ghép)
