Cục cồn thạch có các thuận lợi nếu so với dùng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cho nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy lâu (30 phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bã, thuận lợi trong việc vệ sinh bếp cồn. Chính vì vậy ngày nay nhiều hàng quán, đám tiệc dùng cục cồn thạch hơn.