Dùng cồn thạch mang lại những thuận lợi so với sản phẩm cồn khô. Cục cồn thạch mang lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu (nửa tiếng) và trong quá trình cháy không để lại cặn, tiện lợi trong việc vệ sinh bếp. Do đó hiện giờ rất nhiều nhà hàng, quán ăn, đám tiệc dùng cục cồn thạch hơn.
Dạng Hybrid (Lai ghép)
