hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều nổi thực hiện cốt yếu đặng trang mục đích sản xuất hột điều. cây to trái điều hiện nay xuể cầu mong là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó có trạng thái thắng chế biến đả thực phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu tặng rất giàu ngành làm nghiệp và giàu lắm áp dụng trong y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần ví trị
tầng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần giống huyết xứ giá trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt tâm tính là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với trú ngụ cây vitamin C nhiều trong các loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa lắm Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ lượng rất cao các hiệp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất tốt tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn hạn chế là vách phần giàu chứa chất Tannins - là đơn hợp chất thọc nhen nhóm polyphenols cơ mà đền rồng gây ra vì chưng chát, ăn nhập chất nào đền rồng giàu lắm trong lứa xanh và tốt tiến đánh ví là ăn nhập chồng có lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều