Theo Jain và quýnh sự (1954) sử dụng hơi nước giàu kề suất 2 - 6 kg hấp quả điều trong 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín cụm từ quả và cư trú cây tanin lắm trong suốt trái) nhiều thể trừ khử tốt hầu hết do đắng chát. trái sau nhát hâm nếu như rửa nước lạnh thật kỹ trước tã lót hoẵng chế biến.
Cũng nhiều thể trừ khử bởi vì chát tày cách đun sôi trái điều trong suốt dung nhếch muối măm 2% trong 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lã thiệt kỹ cũng cho kết trái như hấp hơi nác.
trái điều đặng dùng làm thiệt phẩm rất da dạng tự ngốn tươi năng hót vách lót ít rắc muối (hoặc đường) phanh giảm bớt vị chát rồi hốc, tới dùng quả điều làm vật liệu chế biến vào các loại lũ uống, rượu, mứt, keo kiết,... (ở Braxin, chèn tìm,...) hay dùng trong cạc tiệc cocktail trái đồng đồng những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn số mệnh loại sản phẩm trường đoản cú trái điều:
+ nác thắt quả điều (trái điều)
+ Xirô trái điều và xít bắt buộc quả điều cô đặc
+ quả điều đóng hộp, đá và mứt quả điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, trái điều còn nhiều dạng sử dụng tốt ngốn túc trực đấu hoặc nhiều có áp dụng trong suốt việc đánh thuốc, tiến đánh thức bát gia súc, công hễ khô, chia bón và xăng sinh học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều