Theo Jain và cuộng sự (1954) sử dụng hơi nác nhiều sát sao suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín ngữ trái và cư trú lượng tanin lắm trong trái) nhiều dạng trừ khử nổi hầu hết vì chưng đắng chát. trái sau lúc hâm phải rửa nước lạnh thật kỹ trước lót đưa tiễn chế biến.
Cũng có trạng thái khử vày chát kì cách đun sôi trái điều trong suốt dung xịch muối xực 2% trong suốt 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lã thực kỹ cũng tặng kết trái như hâm hơi nước.
trái điều để sử dụng công thực phẩm rất da thể từ bỏ xơi già hay hót thành lúc mỏng rắc muối (hoặc đường) thắng giảm bớt do chát rồi ngốn, đến dùng trái điều làm vật liệu chế biến vào danh thiếp loại đồ uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, nhét kiêng kị,...) hay sử dụng trong danh thiếp tiệc cocktail quả với với những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn mạng loại sản phẩm tự quả điều:
+ nước nép quả điều (quả điều)
+ Xirô quả điều và xít bức quả điều cô đặc
+ quả điều tắt hộp, keo kiệt và mứt trái điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, quả điều đương nhiều dạng sử dụng tốt ngốn trực tiếp chuyện hoặc có có ứng dụng trong việc đánh thuốc, làm thức tạo vật gia súc, tiến đánh hễ khô, cứt bón và xăng sinh học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều
Cũng lắm dạng khử vị chát lạ cách đun sôi
Dạng Hybrid (Lai ghép)
