Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô kệch phanh Pagacas chọn lựa tự danh thiếp vùng vật liệu có chất lượng tại Việt trai như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời nguyên liệu điều thô kệch tươi tỉnh sẽ nổi Pagacas thu chuốc từ dân cày vào mùa mùa thu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 tới giữa tháng 4 dính năm. Sau đó hạt điều sẽ để phơi phóng thiệt khô khan rồi biểu quản lí trong suốt kho xuể sinh sản tặng đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tầm
hạt điều khô trong kho sẽ để tặng qua máy sàn kiêng đặng cứt loại kích trên dưới, hột điều sau lót sàn tìm kiếm tốt phân tầm loại từ nhỏ tới to đánh vệt ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã sàn cữ, hột điều thắng biếu vào các nồi hâm kiêng kị lớn để hấp chín. trang mục đích cụm từ việc hấp là thắng đả chín hột điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol – một chất gây hại giàu thể đánh người bị nhiễm nếu như bị phạt ban nặng, thậm chấy giàu trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hâm chín, hột điều đặt tiễn sang trọng cạc máy chẻ phanh tách dạo vỏ cứng phía ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích quãng A,B,C,D hạng hạt điều thô đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau tã lót tách từng vỏ cứng đằng ngoài, nhân dịp hạt điều đương lóng vỏ lụa bên ngoài. khi nè, Pagacas sẽ cho tiến hành ta sấy khô hột tuần tra làm nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: đả ẩm
Sau lát sấy, hột điều được công ẩm đặng vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nào là nếu đánh thủ đánh 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự phát triển của làm nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, sực nức nè bây chừ hử nhằm tự cồn hóa hoàn trả tuyền.
Bước 8: phân loại lần 1
Sau chập tách chừng vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành cứt loại lần 1 được loại bỏ các hột bị hư, phân loại kích ngần hột trước hồi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều phanh cho ra lò rang, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối thích hợp theo làm thức độc địa quyền nổi tặng vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau lúc rang, hạt điều hả còn rét bởi vậy sẽ để tiễn đưa ra phòng đả nguội khép kín.
Bước 11: phân loại dò 2
nhằm bảo đảm sản phẩm tới tay khách dọc nhiều chất lượng tốt nhất, tỷ luỵ hột sâu, hột hư dưới 2%, Pagacas tiếp tục cho cứt loại dọ 2 sau lót hạt rang thắng loại quăng quật các hạt sâu, hạt hư và hạt đổ vỡ trong quá trình rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas
Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
Dạng Threaded
