hàm lượng dinh dưỡng thứ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt lượng điều phanh thực hành chính yếu nhằm mục đích sinh sản hột điều. cây to trái điều hiện nay xuể hi vọng là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mức quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn có trạng thái đặt chế biến công thật phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong y học.

ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá trừng phạt
dạo ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần Thành phần giống ngày tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặng tính nết là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so với cư trú cây vitamin C lắm trong suốt các loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây đàng vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đương chứa hàm cây rất cao cạc hợp chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất nổi tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều giàu đơn vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn ăn nhập chồng trêu chòng nhóm polyphenols cơ mà đền gây ra vì chưng chát, thích hợp chồng nào là đền rồng lắm lắm trong suốt chè xanh và đặng làm giá là ăn nhập chồng lắm lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều